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Chips of green cambur, harvest from my backyard

Nothing better than eating something natural without being processed by chemicals. Today for a snack and taking advantage of the fact that I had a bunch of green cambur, I decided to make these garlic flavored chips. This bunch is cut when the camburs are already big and are left to ripen, but in my home we eat them both green and ripe. This is a super fast recipe and you can enjoy these chips without having to go shopping at the supermarket. I show you this simple preparation.

Nada mejor que consumir algo Natural sin ser procesados por químicos. Hoy para merendar y aprovechando que tenía un racimo de cambur verde, decidí realizar estos chips con sabor a ajo. Este racimo se corta cuando ya están los cambures grandes y se dejan madurar, pero en mi hogar lo consumimos tanto verdes como maduros. Esta es una receta super rápida y podrás disfrutar de estos chips sin necesidad de ir a comprar al supermercado. Te muestro esta sencilla preparación.

Ingredients

3 green camburs
3 cloves of garlic
Salt to taste
Black pepper to taste
Soybean oil for frying

Ingredientes
3 cambures verdes
3 dientes de ajo
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Aceite de soya para freír

Preparation

Preparación

Step 1

Paso 1

To start, take the three green camburs and remove their bark. Because they are green they tend to release a sticky liquid that stays on your hands. You can use gloves if you don't want this to happen. This cambur is white.

Para empezar tome los tres cambures verdes y quite su corteza. Por estar verdes tiende a soltar como un líquido pegajoso que se queda en las manos. Puedes utilizar guantes sino quieres que pase esto. Este cambur es blanco.

Step 2

Paso 2

Once ready, I proceed to cut into thin slices. That's the way I like it. But you can also cut lengthwise.

Una vez listos, procedo a cortar en rodajas finas. Así me gusta a mi. Pero también puedes cortar a lo largo.

Step 3

Paso 3

To season, add salt to taste, pepper, and finally the three cloves of garlic, finely chopped.

Para sazonar colocar sal al gusto, de igual manera la pimienta; y por último los tres dientes de ajo cortados finamente.

Step 4

Paso 4

Fry in enough oil and let it get hot and place the cambur chips and let them brown on both sides.

Llevar a freír en suficiente aceite y dejar que este caliente y colocar los chips de cambur y dejar que se doren por ambos lados.

Final result

Resultado final

Delicious and tasty chips in a quick and easy way. This option can be served with whatever you like, either red sauces, mustard or guasacaca.

Unos ricos ricos y deliciosos chips de forma rápida y sencilla. Está opción la puedes acompañar con lo que más guste, ya sea salsas rojas, mostaza o guasacaca.

I bid you farewell and see you at a later date.
Photographs are my property
Translator used Deelp

Me despido y nos vemos en una próxima oportunidad
Fotografías son de mi propiedad
Traductor utilizado Deelp

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