¡Saludos abejitas! 💞 Hoy me complace presentarles una nueva receta, la mayoría de mis lectores saben que soy una creadora de contenido a la cual le gusta variar y no estancarse en un solo tema, por eso las recetas han formado parte de mi trabajo en hive, aunque no suelo hacer trabajos totalmente profesionales en cuanto a gastronomía se refiere, debo ser honesta y resaltar que dentro de la blockchain existen un gran número de usuarios que hacen un trabajo espectacular con sus post sobre recetas 🥰 tal es el caso de @genesishealthy con sus recetas saludables, y aunque no lo crean gracias a ella me animé a realizar este post. 🤭 Resulta que hace pocos días mire una de sus recetas, se trataba de unas panquecas saludables las cuales contenían trozos de piña, así que yo me animé a realizar mi versión de panquecas saludables pero, está vez reemplace los trozos de piña por manzanas. 😁 ¡El resultado me encantó! Y por eso hoy me animé a compartirlo con ustedes y también con el fin de hacerle saber a la bella @genesishealthy que su receta me inspiró e impulsó a intentar crear algo nuevo, saludable y delicioso para mí paladar. ¡Los invito a seguir leyendo! 💞

Greetings little bees! 💞 Today I am pleased to present you a new recipe, most of my readers know that I am a content creator who likes to vary and not stagnate in a single topic, that's why recipes have been part of my work in hive, although I don't usually do totally professional work as far as gastronomy is concerned, I must be honest and highlight that within the blockchain there are a large number of users who do a spectacular job with their posts about recipes 🥰 such is the case of @genesishealthy with her healthy recipes, and believe it or not thanks to her I was encouraged to make this post. 🤭 It turns out that a few days ago I looked at one of her recipes, it was about healthy pancakes which contained pineapple chunks, so I was encouraged to make my version of healthy pancakes but, this time I replaced the pineapple chunks with apples. 😁 I loved the result! And that's why today I was encouraged to share it with you and also in order to let the beautiful @genesishealthy know that her recipe inspired me and pushed me to try to create something new, healthy and delicious for my palate. I invite you to keep reading! 💞

En primer lugar vamos a mezclar los ingredientes secos, en este caso serían la avena en hojuelas y la harina de trigo, en esta oportunidad yo utilicé dos tazas de harina y taza y media de avena, los mezcle con una cucharilla hasta que ambos ingredientes se integrarán completamente.

First we are going to mix the dry ingredients, in this case the oat flakes and the wheat flour, in this opportunity I used two cups of flour and one and a half cups of oatmeal, mix them with a spoon until both ingredients are completely integrated.

Luego de haber integrado los ingredientes secos vamos a agregar huevo a la mezcla, yo utilicé solo dos y los fui agregando uno a uno, a su vez fui mezclando hasta que todo se volvió una especie de pasta, pueden aprovechar este momento para agregar un chorrito de agua o leche a la mezcla para que sea un poco más líquido y fácil de manejar pero, que aún así conserve su consistencia pastosa.

After having integrated the dry ingredients we are going to add egg to the mixture, I used only two and I added them one by one, at the same time I was mixing until everything became a kind of paste, you can take advantage of this moment to add a splash of water or milk to the mixture to make it a little more liquid and easy to handle but still retain its pasty consistency.

Vamos a endulzar nuestra mezcla con dos cucharadas y media de azúcar, cuidando no dejarlas muy dulces ya que la idea es que la vena y la manzana sean protagonistas en nuestro plato y respetando siempre la intención saludable que este propone. 🥰

We are going to sweeten our mixture with two and a half tablespoons of sugar, taking care not to leave them too sweet since the idea is that the vein and the apple are protagonists in our dish and always respecting the healthy intention that this one proposes. 🥰

Con ayuda de un cuchillo vamos a picar la manzana en trozos muy finos, ya que si hacemos cortes muy grandes puede ser un poco incómodo a la hora de comer. Agregaremos esos trozos de manzana a nuestra mezcla y mezclaremos, previamente colocaremos un sartén un poco engrasado a calentar para empezar a cocinar nuestras panquecas.

With the help of a knife we are going to chop the apple into very fine pieces, because if we make very large cuts it can be a little uncomfortable when eating. We will add those apple pieces to our mixture and mix, previously we will place a frying pan a little greased to heat to start cooking our pancakes.

Vamos a verter una pequeña cantidad de la mezcla en el sartén y colocaremos el calor a fuego bajo, paara que no se quemen y podamos voltear con facilidad.

We will pour a small amount of the mixture into the pan and place the heat on low, so that they do not burn and we can easily turn them over.

Podemos cocinar nuestra panqueca durante 2 minutos o minuto y medio cada lado, una vez fuera del sartén

We can cook our pancake for 2 minutes or a minute and a half on each side, once out of the pan.

Honestamente quedé feliz con el resultado, su sabor me gustó más de lo que pensé en el principio e incluso mis papás me pidieron que hiciera de nuevo 🥰. Cocinar es una actividad muy entretenida y gratificante, es realmente increíble como ingredientes tan simples como la avena pueden convertirse en un complemento delicioso para una receta, así que los invito a intentarlo en casa. ¡Gracias por leer! Nos vemos próximamente 💋 os quiero mucho ❤️🥰

Honestly I was happy with the result, I liked its flavor more than I thought at the beginning and even my parents asked me to make it again 🥰. Cooking is a very entertaining and rewarding activity, it's really amazing how ingredients as simple as oatmeal can become a delicious addition to a recipe, so I invite you to try it at home. thanks for reading! See you soon 💋 love you so much ❤️🥰