Pan hecho en casa | Homemade bread

Reciban un cordial saludo amigos. Hoy les traigo una receta que no puedo dejar de preparar porque queda deliciosa.

El pan cuando es hecho en casa y es hecho con amor y dedicación queda divinamente esponjoso, crujiente y con una miga espectacular. Les puedo asegurar que está receta tiene las medidas justas para lograr un pan exquisito.

Warm greetings, friends. Today I’m sharing a recipe that I simply can’t resist making because it’s absolutely delicious.

When bread is made at home with love and care, it turns out wonderfully light and fluffy, with a lovely crust and a spectacular crumb. I can assure you that this recipe has just the right proportions to create a truly exquisite loaf.

Preparación:
Se vierte el agua tibia en un bol, se agrega una cucharada de harina, una cucharada de azúcar y los 16 gr de la levadura. Se mezcla todo muy bien, dejando reposar por 30 minutos para que leude.

Preparation:
Pour the lukewarm water into a bowl, add a tablespoon of flour, a tablespoon of sugar and the 16 g of yeast. Mix everything together thoroughly, then leave to rest for 30 minutes to allow the yeast to activate.

Aparte, en un bol se coloca la harina, se agrega el aceite, la levadura, uniendo bien todos los ingredientes. Se esparce harina en un mesón ligada con la sal y se amasa hasta que la masa este suave, se desprenda del mesón y de las manos. Se aceita un bol para colocar la masa bien tapada para que leude por una hora.

Separately, place the flour in a bowl, add the oil and yeast, and mix all the ingredients together thoroughly. Sprinkle flour mixed with salt onto a work surface and knead until the dough is smooth and no longer sticks to the surface or your hands. Grease a bowl, place the dough inside, cover it well, and leave it to rise for an hour.

Luego, se coloca la masa en el mesón para dividirla en 8 partes iguales para formar las 8 bolas. Se colocan separadas en una bandeja en mantequillada y enharinada, haciéndoles una marca en el centro con un cuchillo y dejándolas nuevamente bien tapadas con un paño por 30 minutos para que terminen de leudar. Se precalienta 10 minutos el horno a 180°C. Luego, se lleva la bandeja al horno durante 30 o 40 minutos hasta que doren. Se sacan del horno y se dejan enfriar.

Next, place the dough on the work surface and divide it into 8 equal portions to form 8 balls. Place them separately on a buttered and floured baking tray, make a mark in the centre of each with a knife, and leave them covered with a cloth for 30 minutes to finish proving. Preheat the oven to 180°C for 10 minutes. Then, place the tray in the oven for 30 to 40 minutes until golden brown. Remove from the oven and leave to cool.

Espero que les haya gustado esta maravillosa receta de pan hecho en casa. Los volveré a ver en otra oportunidad, cuando les traiga otra de mis recetas favoritas.

I hope you’ve enjoyed this wonderful recipe for homemade bread. I’ll see you again soon, when I’ll be sharing another of my favourite recipes.

• Fotografías tomadas desde mi celular Redmi 9.
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