Trabajar con recetas dulces siempre será un placer para mí. Para nadie es un secreto que trabajar con resposteria artesanal cada día crece la competitividad, pues muchas personas han tomado la iniciativa de emprender para generar ingresos extras (mi caso) y darse a conocer con variedad de productos.

Ya mi estadía en Hive va llegando a 3 años creando todo tipo de contenido, aunque desde hace algún tiempo he dejado conocer mi inclinación hacia la decoración creativa o temática de pasteles, recetas, formación profesional y especialmente mi emprendimiento actual. Pues, describir mi día a día resulta bastante complejo, ya que realizó varias actividades; dar clases en público y privado, además trabajar en casa y atender a mis hijos pero, aunque no lo crean mi galería telefónica está al colapso de tantas fotos que me gustaría compartir sin embargo no sería agradable (a mí parecer) colgarlas sin una descripción previa o al menos saber de qué se trata, considero necesario que el lector merece una información clara si el contenido es de su interés.

Hace unos días, me pidieron un pastel para un caballero, generalmente siempre solicitan para damas o niños, o al menos en nuestro caso para hombres no. Al llenar la hoja de descripción (como se quiere el pastel) les confieso que me dio mucha risa porque escuchar "¡Realízalo como quieras, se que quedará delicioso!" Me hace tener más confianza y trabajar con más amor por ese pedido que han dejado en mis manos.

Entonces, acá te muestro un poco de un pedido "relámpago" que pude realizar:

Se trata de un ponque sabor a vainilla, bastante suave, con poca materia grasa y baja en azúcar. Un poco complejo pero nada imposible, porque sabemos que las medidas en cada receta se deben cumplir para un resultado exitoso, sin embargo realicé una pequeña modificación y quedó muy bien.

El relleno fue seleccionado de arequipe o dulce de leche (como lo conocemos en Venezuela) va distribuido en capaz uniformes y con buena cantidad, agregué gotas de chocolate para afianzar el sabor.

Por último, hice un merengue suizo con sabor a natta para cubrir y decorar.

La decoración es bastante sencilla pero, muy acorde a la ocasión, sin dejar de lado los complementos como toppers decorativos (diseñados por mi) que hacen lucir espectacular cada pastel.

Cuéntame, ¿Te gustó esta decoración? Si quieres conocer acerca de recetas y decoraciones sencillas te invito a pasar por mi perfil. Nos leemos pronto.