Buenos días mi querida comunidad, hoy preparé un delicioso postre con solo 2 ingredientes, aprovechando que tengo una nueva batidora.

Good morning my dear community, today I prepared a delicious dessert with only 2 ingredients, taking advantage of the fact that I have a new mixer.

Nieve caramelizada

Esta receta es muy fácil y práctica, te comparto la receta.

Caramelized snow This recipe is very easy and practical, I share the recipe with you.

Necesitaremos

We will need

Para el caramelo
1 taza de azúcar

For the caramel
1 cup of sugar

Preparación
En una olla colocamos la taza de azúcar a fuego lento hasta fundir y crear el caramelo hasta que este de color marrón, bajo del fuego y reservo.

Preparation
In a pot we place the cup of sugar over low heat until melted and create the caramel until it is brown, lower the heat and reserve.

Para la nieve
7 claras de huevo
20 cucharadas se azúcar

For snow
7 egg whites
20 tablespoons of sugar

Preparación
En un bol colocamos las claras y comenzamos a batir hasta llegar al punto de nieve añadiendo las cucharadas de azúcar poco a poco hasta que esté firme.

Preparation
In a bowl we place the whites and begin to beat until we reach the point of snow, adding the tablespoons of sugar little by little until it is firm.

Luego en un molde caramelizado colocamos la mezcla de nieve poco a poco para que no salga el aire, nivelamos y colocamos en el horno previamente precalentado a baño maría por 35 minutos, dejamos reposar para desmoldar y listo para degustar un postre delicioso.

Then in a caramelized mold place the snow mixture little by little so that the air does not come out, we even out and place it in the oven previously preheated in a water bath for 35 minutes, let it rest to unmold and ready to taste a delicious dessert.

Espero que te guste y puedas hacerlo y compartir.

I hope you like it and you can do it and share