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¡RECETA DE QUESILLO DE CHOCOLATE!

Mi familia bonita de #Hive hoy quiero regalarles una receta que me gusta mucho y mi jefa también, se trata del quesillo pero de Chocolate, debo decir que siempre había hecho el clásico o el de café pero jamás de chocolate y quedó divino, amé este postre así que aquí se los traigo. Corran, busquen lápiz y papel y anoten los ingredientes y la preparación:

INGREDIENTES:

• 200 gramos de chocolate oscuro o amargo 70%
• 360 mililitros de leche
  3.- 120 ml de agua
• 300 gr Huevos (6 unidades aprox.)
• 1 lata de leche condensada
• Vainilla al gusto
• 100gr de almendras troceadas.
• Hojitas de menta.

PREPARACIÓN:

1.- Hacer la mise en place antes que nada, esto es pesar y medir los ingredientes a utilizar y organizar o escoger los utensilios para esta preparación.

2.- En una olla, colocar el agua y el azúcar y preparar el caramelo líquido a fuego medio hasta que adquiera un color dorado intenso.

3.- Una vez listo, retira del fuego y anexa la preparación a otro envase de metal y deja enfriar.

4.- En una olla, derrite el chocolate con la ayuda de la leche, no dejes de remover la preparación. Una vez derretida deja reposar por un momento.

5.- Mezcla los huevos, la vainilla y la leche condensada y remueve hasta integrar todos los ingredientes.

6.- A la preparación del chocolate agrega esta última de leche condensada, huevos y vainilla y mezcla hasta integrar.

7.- Vierte la mezcla en el envase con el caramelo y calienta u hornea a 180° en baño de Maria durante una hora aproximadamente.

8.- Puedes decorarlo con hojas de menta, crema chantilly, almendras como fue mi caso.

¡Listo ya pueden disfrutar de un rico quesillo de chocolate!

¡SALUD!

Les mando un abrazo en la distancia. Cuídense.

I send you a hug in the distance. Take care.