Mazamorra and Milk Sweet//Mazamorra y Dulce de leche[ENG-ESP]

Milk Sweet

• In a pot add 01 liter of boiled liquid milk.
• It is placed on the stove at medium heat.
• When it begins to boil, add the juice of 01 lemon.
• After cutting the milk, add the 10 cloves, the grated lemon and the vanilla.
• Then add 125 gr. of grated panela.
• Lower the low heat, approximately 30 minutes until it thickens.
• Cool at room temperature and store in a glass bowl. Then to the refrigerator.

Dulce de leche.

• En una olla se agrega 01 litro de leche líquida hervida.
• Se coloca en la hornilla a mediano fuego.
• Cuando empieza a hervir, se agrega el jugo de 01 limón.
• Después de cortarse la leche se agrega los 10 clavitos, el limón rallado y la vainilla.
• Luego se agrega 125 gr. de panela rallada.
• Se baja el fuego lento, aproximadamente 30 minutos hasta observar que se espesa.
• Se enfría a medio ambiente y se guarda en un bol de vidrio. Luego a la nevera.

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Mazamorra.

• In a saucepan add 750 ml of liquid milk.
• It is placed on the stove at medium heat.
• Add the sweet dressing, the vanilla and 125 gr of grated panela.
• On the other hand, mix 250 ml of milk with the cup of precooked flour.
• When the milk begins to boil, add the milk with the previously mixed flour.
• Then the mixture begins to thicken, lower it to low heat and mix constantly until it reaches the desired thickness. I like it to be moderately thick. That when unmolded, it has the shape of the cup used. And with a smooth texture when we use the spoon.
  Still warm the cooked dough is poured into small molds, 06, rations.
  It cools to medium, then take to the refrigerator.

Mazamorra.

• En una olla se agrega 750 ml de leche líquida.
• Se coloca en la hornilla de la cocina a mediano fuego.
• Se agrega el aliño dulce, la vainilla y 125 gr de panela rallada.
• Por otra parte, se mezcla 250 ml de leche con la taza de harina precocida.
• Cuando comienza la leche a romper el hervor, se agrega la leche con la harina mezclada anteriormente.
• Allí se comienza a espesar la mezcla, se baja a fuego lento y mezcla constantemente hasta lograr el espeso que desees. A mí me gusta que quede medianamente espesa. Que cuando desmolde de la forma de la taza usada. Y con textura suave cuando usamos la cucharita.
  Aún caliente la masa cocinada se echa en los moldes pequeños, 06, raciones.
  Se enfría a medio ambiente, luego llevar a la nevera.

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Well my #FoodBeeHive friends, have a nice day!

Bueno mis amigos de #FoodBeeHive que tengan ¡un lindo día!

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💖💖💖Everything with LOVE is achieved💖💖💖

💖💖💖Todo con AMOR se logra 💖💖💖

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So much for my publication. Thank you for reading.❤

Hasta aquí mi publicación. Gracias por leer.❤

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_{Texts and photos are my authorship.
Translation with Deepl. Photo taken with Xiaomi Redmi Note 8.
Banner and text separator created with Canva.}

_{Los textos y las fotos son de mi autoría.
Traducción con Deepl. Foto tomada con el Xiaomi Redmi Note 8.
Banner y separador de texto creado con Canva.}

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🍗🍴👩‍🍳 COOKING WITH//COCINA CON @multifacetas 👩‍🍳🍴🍗

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