ᴛᴏʀᴛᴀ ᴅᴇ ᴢᴀɴᴀʜᴏʀɪᴀs 🥕🧡🥕 🥧 ᴄᴀʀʀᴏᴛ ᴄᴀᴋᴇ 🥕🧡🥕🥧

Saludos a todos los que conforman ésta linda comunidad!! 👐🏻💕.

Greetings to all who make up this beautiful community! 👐🏻💕.

꧁𝙵𝙴𝙻𝙸𝚉 𝙳𝙸𝙰 𝙳𝙴𝙻 𝙿𝙰𝙳𝚁𝙴 💙 𝙷𝙰𝙿𝙿𝚈 𝙵𝙰𝚃𝙷𝙴𝚁'𝚂 𝙳𝙰𝚈꧂

Espero que se encuentren bien! Hoy estoy aquí para compartir con ustedes y participar en éste interesante concurso ☺️🧡: una receta que me fascinó por completo. 🤩

I hope you are well! Today I am here to share with you and participate in this interesting contest ☺️🧡: a recipe that completely fascinated me. 🤩

Ésta torta es bastante común, pero es la primera vez que le doy personalidad 😎 decorándola ✨ para que tenga aspecto de zanahoria.👀🥕 Encontré ésta receta hace muchísimos años en una revista 📚 de mi mamá. 🧓 Me pareció una alternativa saludable 🧘🏻‍♀️ y práctica a la hora de hacer un postre, y me gustó,🧁 🥰 así que aprendí la receta de memoria 🧠 y he estado reproduciéndola ▶️ a lo largo de éstos años, pero con ciertas variaciones: cambio 🔄 un poco las recetas para agregarles mi toque personal ✨🤏🏻 o porque a veces no tengo la posibilidad de adquirir todos los ingredientes 💸 que necesita la receta "original" 🧐 . Es un postre excelente,💯 y con imaginación 🤯 haremos que sea aún más genial 😱. Por eso sentí que era una perfecta ⭐opción para participar.🙆🏻‍♀️ Ésta receta rinde para 16 porciones.

This cake is quite common, but it's the first time I've given it personality 😎 decorating it ✨ so that it looks like a carrot.👀🥕 I found this recipe many years ago in a magazine 📚 of my mom's. 🧓 I thought it was an alternative healthy 🧘🏻‍♀️ and practical when making a dessert, and I liked it,🧁 🥰 so I learned the recipe by heart 🧠 and I've been reproducing it ▶️ throughout these years, but with certain variations: I change 🔄 a little the recipes to add my personal touch ✨🤏🏻 or because sometimes I don't have the possibility to acquire all the ingredients 💸 that the "original" recipe needs 🧐 . It's an excellent dessert,💯 and with imagination 🤯 we'll make it even more amazing 😱. That's why I felt it was a perfect ⭐option to participate. 🙆🏻‍♀️ This recipe yields 16 servings.

Se dice que es originaria de Europa 🌍, nació durante la edad media cuando la miel 🍯 y el azúcar 🍚 eran muy costosas 💰 usaron, la zanahoria 🥕, la calabaza 🎃 y la remolacha como una manera de sustituir el azúcar en las tortas.🎂

Said to be native to Europe 🌍, it was born during the middle ages when honey 🍯 and sugar 🍚 were very expensive 💰 they used carrots 🥕, pumpkin 🎃 and beets as a way to replace sugar in cakes .🎂

Ésta no es una receta tradicional para mí: sólo es una elección de postre para merendar💁🏻‍♀️, puede que lo elija en ciertas ocasiones especiales 🥳 para variar el menú 🗒️ del día, pero no tiene una fecha de preparación ni ocasiones establecidas 📌 en las que se deba elaborar.🤷🏻‍♀️

This isn't a traditional recipe for me: it's just a dessert choice for snack 💁🏻‍♀️, I may choose it on certain special occasions 🥳 for a change the menu 🗒️ of the day, but it doesn't have a preparation date nor established occasions 📌 in which it should be elaborated.🤷🏻‍♀️

Sin embargo, sí tiene un valor 💎🏅 especial para mí porque me recuerda a cuando tuve a mi primera hija 🧑🏻: justo el día el que empecé a presentar dolores 💫antes de entrar en labor de parto, en lugar de quedarme en casa 😇 fui al supermercado 🛒 con mi papápara comprar ingredientes 📝 y hacer una torta de zanahoria que deseaba demasiado🤣. Al ser primeriza 🥇 no identifiqué los dolores que aparecen cuando ya es momento de dar luz 😖. Por suerte, mis padres sí lo identificaron 🎯💡 por lo que cuando llegué a casa 🏡 me pidieron que me recostara 😌 y que llamara a mi esposo 🤵🏾 para ir al hospital 🏥 Así que por ende mi torta de zanahorias no nació 🙄, pero quien sí lo hizo 🥺 fue mi hija: a las cinco de la mañana 🌄 del día siguiente.🥰

However, it does have a special value 💎🏅 for me because it reminds me of when I had my first daughter 🧑🏻: just the day I started having pain 💫before going into labor, instead of staying at home 😇 I went to the supermarket 🛒 with my dad to buy ingredients 📝 and make a carrot cake that I wanted so much🤣. Being a first-timer 🥇 I didn't identify the pains that appear when it's time to give birth 😖. Luckily my parents did identify him 🎯💡 so when I got home 🏡 they asked me to lie down 😌 and call my husband 🤵🏾 to go to the hospital 🏥 So therefore my carrot cake was not born 🙄, but the one who did 🥺 was my daughter: at five in the morning 🌄 the next day.🥰

• 𝕀ℕ𝔾ℝ𝔼𝔻𝕀𝔼ℕ𝕋𝔼𝕊 • 📝 • 𝕀ℕ𝔾ℝ𝔼𝔻𝕀𝔼ℕ𝕋𝕊 •

• 𝐂𝐑𝐄𝐌𝐀 • 🥯 • 𝐂𝐑𝐄𝐀𝐌 •

• 1 Tza. de zanahoria rallada 🥕
• ¾ Tzas. de azúcar 🍚 (85gr)
• 1 Tza. de agua💧(237ml)
• 3 Cdas. de fécula de maíz (24gr)
• 1 Tza. de leche🥛(237ml)
• 1 Cdas. de vainilla 🌼 (15ml)

• 1 cup of grated carrot 🥕
• ¾ of sugar 🍚 (85gr)
• 1 cup of water💧(237ml)
• 3 Tablespoons of corn starch (24gr)
• 1 cup of milk🥛(237ml)
• 1 tablespoon of vanilla 🌼 (15ml)

• Ⓟ︎Ⓡ︎Ⓔ︎Ⓟ︎Ⓐ︎Ⓡ︎Ⓐ︎Ⓒ︎Ⓘ︎Ⓞ︎Ⓝ︎ • 👩🏻‍🍳 • Ⓟ︎Ⓡ︎Ⓞ︎Ⓒ︎Ⓔ︎Ⓓ︎Ⓤ︎Ⓡ︎Ⓔ︎ •

Añadimos el agua 🌊, la zanahoria 🥕 y el azúcar 🍚 en una olla, 🍲 la llevamos a fuego medio 🌡️ y mezclamos.🔄 Dejamos reducir por 10mins.🤏🏻

Add the water 🌊, the carrot 🥕 and the sugar 🍚 in a pot, 🍲 bring it to medium heat 🌡️ and mix.🔄 Let it reduce for 10mins.🤏🏻

Disolvemos la fécula de maíz 🌽 en la leche y la agregamos a la olla 🥛. La mezclaremos constantemente 🌀 mientras se cuece🔥, hasta que hierva por 5mins ⏲️. Una vez esté lista, la reservaremos en la nevera. ⛄

We dissolve the corn starch 🌽 in the milk and add it to the pot 🥛. We will constantly mix it 🌀 while it cooks 🔥, until it boils for 5 mins ⏲️. Once it is ready, we will reserve it in the fridge. ⛄

• 𝐏𝐀𝐒𝐓𝐄𝐋 • 🥧 • 𝐂𝐀𝐊𝐄 •

• 2 Tzas. de zanahoria rallada 🥕
• 3 Tzas. de harina de trigo todo uso 🌾(330gr)
• 2 Tzas. de azúcar 🍚 (450gr)
• 3 Tzas. de leche líquida 🥛 (711ml)
• ½ Tza. de aceite 🌻(118ml)
• ½ Cdta. de sal 🧂(3gr)
• ½ Cdta. de polvo para hornear 🔥(2gr)
• 1 Cda. de vainilla 🌼(15ml)
• 1 Cda. de Colorante anaranjado 🍊(5gr)

• 2 cups of grated carrot 🥕
• 3 cups of all-purpose wheat flour 🌾 (330gr)
• 2 cups of sugar 🍚 (450gr)
• 3 Cups of liquid milk 🥛 (711ml)
• ½ cup of oil 🌻(118ml)
• ½ teaspoon of salt 🧂(3gr)
• ½ teaspoon of baking powder 🔥 (2gr)
• 1 tablespoon vanilla 🌼(15ml)
• 1 teaspoon of Orange Coloring 🍊 (5gr)

• Ⓟ︎Ⓡ︎Ⓔ︎Ⓟ︎Ⓐ︎Ⓡ︎Ⓐ︎Ⓒ︎Ⓘ︎Ⓞ︎Ⓝ︎ • 👩🏻‍🍳 • Ⓟ︎Ⓡ︎Ⓞ︎Ⓒ︎Ⓔ︎Ⓓ︎Ⓤ︎Ⓡ︎Ⓔ︎ •

En un tazón 🥣 añadimos dos tazas de azúcar, 🍚 media taza de aceite 🌻 y dos tazas de zanahoria rallada 🥕con la ralladura de dos limones 🍋 y mezclamos 🌪️ hasta que se integren.

In a bowl 🥣 we add two cups of sugar, 🍚 half a cup of oil 🌻 and two cups of grated carrot 🥕 with the zest of two lemons 🍋 and mix 🌪️ until they are integrated.

Añadimos el colorante disuelto y la vainilla, 🌼 vamos integrando la leche 🥛y la harina 🌾 a la que previamente añadimos la sal🧂 y el polvo para hornear. 🥄 Mezclamos y repetimos 🔄 hasta que se terminen ambos ingredientes. 🥣

Add the dissolved coloring and the vanilla, 🌼 we are integrating the milk 🥛 and the flour 🌾 to which we previously added the salt 🧂 and the baking powder. 🥄 We mix and repeat 🔄 until both ingredients are finished. 🥣

Vertemos en la bandeja previamente enharinada, 🧈🌾 y llevamos a hornear por aproximadamente una hora ⏳ a 180°.🌡️

Pour into the previously floured tray, 🧈🌾 and bake for approximately one hour ⏳ at 180°.🌡️

Verificamos introduciendo un palillo, si está limpio al momento de sacarlo ✨, significa que ya está lista. 🛑✋🏻
Dejamos que repose durante 15mins ⏱️ y desmoldamos.

We check by introducing a toothpick, if it's clean when we take it out ✨, it means it's ready. 🛑✋🏻
We let it rest for 15 mins ⏱️ and dismount.

Con la torta a temperatura ambiente, 🌬️cortamos la forma de una zanahoria 🥕 usando un molde en papel, 📄como se muestra en la fotografía. Una vez tenemos las dos partes que componen la zanahoria, llevamos a la bandeja o plato 🍽️ en donde lo vamos a decorar 🎨🖌️

With the cake at room temperature, 🌬️cut the shape of a carrot 🥕 using a paper mold, 📄as shown in the photograph. Once we have the two parts that make up the carrot, we take it to the tray or plate 🍽️ where we are going to decorate it 🎨🖌️

Cortamos por la mitad, 🔪 añadimos la crema de zanahoria 🍦🥕 entre las capas y unimos ambas partes nuevamente. 🙏

Cut in half, 🔪 add the carrot cream 🍦🥕 between the layers and join both parts again. 🙏

• 𝐂𝐎𝐁𝐄𝐑𝐓𝐔𝐑𝐀 • 🧁 • 𝐅𝐑𝐎𝐒𝐓𝐈𝐍𝐆 •

• 2 Claras de huevo.🥚
• ¼ de Tza. de azúcar.🍚 (55gr)
• El jugo de dos limones pequeños.🍋
• 1 Cdta. de Colorante verde.💚 (5gr)
• 3 Cdas. de colorante naranja.🧡 (15gr)

• 2 Egg whites.🥚
• ¼ cup of sugar.🍚 (55gr)
• The juice of two small lemons.🍋
• 1 Spoon of Green Colorant.💚 (5gr)
• 3 Tablespoons of orange coloring.🧡 (15gr)

📌 - Tips -📌

❌ No dejar caer yema a las claras ya que dañaría la mezcla.

❌ Do not drop the yolk into the whites as it would damage the mixture.

⭕ Intente soportar el calor para que la cobertura quede firme al batirla; los utensilios de cocina dañan la mezcla al calentarse.

⭕ Try to withstand the heat so that the coverage remains firm when you beat it; cooking utensils damage the mixture when heated.

• Ⓟ︎Ⓡ︎Ⓔ︎Ⓟ︎Ⓐ︎Ⓡ︎Ⓐ︎Ⓒ︎Ⓘ︎Ⓞ︎Ⓝ︎ • 👩🏻‍🍳 • Ⓟ︎Ⓡ︎Ⓞ︎Ⓒ︎Ⓔ︎Ⓓ︎Ⓤ︎Ⓡ︎Ⓔ︎ •

Colocamos claras 🤍 y el azúcar 🍚 en una olla, la llevamos a fuego medio 🌡️ y removemos las claras con el dedo índice 👇🏻 hasta que se disuelva el azúcar ✨ por completo y se note que los bordes se empiezan a tornar de un color blanco. 🐑

Place the egg whites 🤍 and the sugar 🍚 in a pot, bring it to medium heat 🌡️ and stir the egg whites with your index finger 👇🏻 until the sugar ✨ dissolves completely and you can see that the edges begin to turn of a white color.🐑

Retiramos del fuego, ❌🔥 introducimos una batidora en la misma olla 🌪️, batimos a velocidad alta ⚡ hasta que se forme la cobertura 🎉 y agregamos un chorrito de jugo de limón. 🍋

We removed from the heat, ❌🔥 we introduced a mixer in the same pot 🌪️, we beat at high speed ⚡ until the coverage is formed 🎉 and add a splash of lemon juice. 🍋

💚🧡💚🧡

Tomamos ¼ de la cobertura, disolvemos el colorante verde 💚 en jugo de limón 🍋 y lo integramos hasta que el color esté completamente uniforme. Hacemos lo mismo para obtener la cobertura naranja.🧡 Procederemos a
Colocar las mezclas en una manga pastelera para decorar. 🖼️

We take ¼ of the coverage, we dissolve the green coloring 💚 in lemon juice 🍋 and integrate it until the color is completely uniform. We do the same to obtain the orange coverage.🧡 We will proceed to Place the mixtures in a pastry bag to decorate. 🖼️

🌿🍃 Para las hojas de la zanahoria utilicé una boquilla punta de estrella. ⭐ Hice líneas rectas 📏 hacia afuera ↖️⬆️↗️ para dar un efecto de hojas rectas: hasta cubrir por completo la pieza.✅

🌿🍃 For the carrot leaves I used a star tip nozzle. ⭐ I made straight lines 📏 outwards ↖️⬆️↗️ to give a straight leaves effect: until the piece was completely covered.✅

🧡🥕 Para la zanahoria utilizamos una boquilla de pétalo 🏵️, ya que fue la que más se acopló al efecto que necesitaba dar. 😉 Agregamos la cobertura con mucho cuidado de extremo a extremo 📍 de forma horizontal, 🌅 y en los laterales de la torta, añadimos líneas verticales de abajo hacia arriba.⬆️

🧡🥕 For the carrot we used a petal nozzle 🏵️, since it was the one that best suited the effect it needed to give. 😉 We added the coverage very carefully from end to end 📍 horizontally, 🌅 and on the sides of the cake, we add vertical lines from bottom to top.⬆️

Y ÉSTO ES TODO!! 🤩🥳 Nuestro pastel de zanahoria ya está listo para degustar y compartir con los padres en su día. Espero que les haya gustado!! ✨😊

AND THIS IS ALL!! 🤩🥳 Our carrot cake is ready to taste and share with parents on their day. I hope you liked it!! ✨😊

Thank you so much for reading 📖, supporting me 🤜🤛 and encouraging me 🎉 in the comments.

✨Las fotografías y redacciones de esta publicación son de mi autoría ©:📷Fotografías: tomadas con un Redmi 9C 📱y editadas con la App de edición de imágenes PicsArt🎨🖌️

Traducción al inglés 🇺🇸 realizada a través de: https://translate.google.com/?hl=es*

✨The photographs and writings of this publication are to my authorship ©:

📷Photographs: taken with a Redmi 9C 📱and edited with the PicsArt image editing App🎨🖌️
English translation 🇺🇸 made through: https://translate.google.com/?hl=es

See you in a next post! (. ❛ ᴗ ❛.)