Healthy Lunch / Saludable Almuerzo.

Greetings my dear followers of #HIVE and #Foodies Bee Hive, again sharing with you my day to day in the kitchen.

Saludos mi apreciados seguidores de #HIVE y #Foodies Bee Hive, nuevamente compartiendo con ustedes mi dia a dia en la cocina.

On weekends I usually go to visit my mother. These days she was feeling a little sick to her stomach and the doctor told her that she had to eat very healthy and without fat. She didn't like the idea very much, but she told us that she would do her part, but that we should make her tasty food.

Los fines de semana suelo ir a visitar a mi madre. En estos días se sentía un poco mal del estómago y el médico le dijo que tenía que comer muy sano y sin grasa. A ella no le agradó mucho la idea, sin embargo nos dijo que pondría de su parte, pero que le realizáramos su comida sabrosa.

I told her, "Don't worry mother, I'm going to make you something delicious that you won't even realize you're on a diet.

Le dije, tranquila madre que yo te voy a realizar algo delicioso que ni cuenta te darás que estas a dieta.

Thaw a few chicken breasts

Descongele unas pechuga de pollo

I proceeded to chop the breast in strips, once well washed.

Procedí a picar la pechuga en tira, una vez bien lavadas.

Add salt and oregano to the filleted chicken breast.
In a very hot frying pan place the chicken strips for approximately 25 minutes so that it would sweat and be cooked but soft in texture.

Le agregue sal y orégano a la pechuga de pollos fileteados.
En un sartén bien caliente coloque las tiras de pollo por 25 minutos aproximadamente para que sudara y quedara cocida pero suave de contextura.

I prepared a salad with avocado

Le prepare una ensalada con aguacate

Wash the lettuce and tomato and make the salad.

desinfecte la lechuga y el tomate y realice la ensalada.

I served my chicken and accompanied it with rice, octopus and a delicious salad with tomato, onion and avocado.

Serví mi pollo y acompañe con Arroz, ocumo y una rica ensalada con tomate , cebolla y aguacate.

I tell you that mom loved the food and without protest she ate with a good face....

Les cuento que mama, le encanto la comida y sin protesta comió con buena cara..

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