Hello, dear friends of Hive. I hope you are well. Sometimes we don't know how to cook ground beef and we end up making a meat bolognese. Well today I bring you some tasty meatballs in sauce, very easy to prepare, which I accompanied with rice and fried plantain.

Hola! Queridos amigos de Hive. Espero se encuentren bien. A veces no conseguimos como cocinar la carne molida y terminamos haciendo una carne a la boloñesa. Pues hoy les traigo unas ricas albóndigas en salsa, muy fáciles de preparar, que acompañé con arroz y plátano frito.

Ingredients:

1/2 kg of ground beef

1 small onion

1/2 bell pepper

2 chili peppers

5 cloves of garlic

1 egg

Bread crumbs

Salt

Pepper

Oregano

Worcestershire sauce

Oil

Neapolitan sauce

Ingredientes:

1/2 kg de carne molida

1 cebolla pequeña

1/2 pimentón

2 ajíes

5 dientes de ajo

1 huevo

Pan rallado

Sal

Pimienta

Orégano

Salsa inglesa

Aceite

Salsa a la napolitana

Preparation:

1. In a blender, add the chopped onion, garlic, chili peppers, paprika and egg. Blend and add this mixture to the meat. Stir and add the bread crumbs, oregano, pepper, salt and Worcestershire sauce.

2. Knead well with your hands to integrate the flavors.

3. We make small balls of the size we like.

4. In a frying pan, heat the oil and add the balls one by one, a little apart. When browned, turn them over on the other side. Next, add the sauce to the Neapolitan, with a little water to allow time to cook more and dry a little, and that's it!

Preparación:
1. En una licuadora, agregamos la cebolla picada, los ajos, ajíes, pimentón y huevo. Batimos y agregamos esta mezcla a la carne. Removemos y agregamos el pan rallado, orégano, pimienta, sal y salsa inglesa.

2. Amasamos bien con las manos para que se integren los sabores.

3. Hacemos bolitas del tamaño de nuestro gusto.

4. En un sartén, calentamos el aceite y vamos agregando las bolitas una a una, un poco separadas. Al dorar, voltear por el otro lado. Seguidamente, agregamos la salsa a la napolitana, con un poco de agua para que dé tiempo de cocinar más y secar un poco, y listo!

The photos were taken with the camera of my Redmi Note 8.

Las fotos fueron tomadas con la cámara de mi teléfono Redmi Note 8.