How stressed was your weekend???

ENGLISH

Greetings everyone,hope you'll had a great weekend? It so happens that the weekend is already over. I remember when i do work as a salary earner and how angry i would become whenever the day turns night on Sundays, fully aware that by dawn of the following day is accompanied with stress that would last till Friday 😪.

Created using canva

At the time I stopped working for monthly pay and began my own business, I thought it was freedom at last not until Unger visited me 😩 at that point i had to advise myself and began taking my business seriously, that's if i don't want to die of unger. Luckily, some of my ever loving customers who never fails to disappoint placed orders for few packs of dripped doughnuts🍩

I began with measuring a kg of flour which is equivalent to 8 cups of flour. Added my yeast, sugar, salt, eggs, butter, a little bit of vanilla flavor for taste and finally my room temperature water( all ingredients are measured).
Afterwhich, I mixed all my ingredients together which produced the dough. Because I was in so much of a hurry and needed to deliver this towards evening, I had to forcefully make my dough raise. this was the most stressful part of the process, i started stoning and kneading my dough on a wooden white board, which lasted close to 45 mins,until it gave me a smooth and soft surface dough, i still allowed it to rest for a while, probably for about 10 -15 mins ( i needed a break too) and then used my measurement scale to measure all my dough to 80g.The purpose of measuring my dough was because i needed my doughnut to come out at same sizes, then i used my doughnut cutter to make the nut for my dough and it came out looking like this 👇

I allowed it to rise for another 30 mins before frying, keeping my fire on medium heat in order not to let my doughnut drink oil, and this appears to be the result of my doughnut. but since the order was that of dripping and not plain doughnut,while still hot I began using icing sugar, different colors and shapes of sprinkles and the chocolate drip which became the end result of my doughnut.

It was a stressful process though but the stress was worth it, at least it provided food on my table and some extra cash that could last me for a few days before other work would come by for me.

Truth is, I never thought of uploading this at all, not until my brother brought it to my notice, so I began taking pictures late. Nethertheless, I wouldn't mind giving out the measurements for the ingredients and guidelines to those who are interested in making doughnuts at home.

Thanks for stopping by my post, sending love to all❤❤

ALL PICTURES WERE TAKEN BY MY INFINIX PHONE

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SPANISH

Saludos a todos, espero que hayan tenido un gran fin de semana. Sucede que el fin de semana ya terminó. Recuerdo cuando trabajo como asalariado y lo enojado que me ponía cada vez que el día se volvía noche los domingos, plenamente consciente de que al amanecer del día siguiente iba acompañado de estrés que duraría hasta el viernes 😪.

Creado usando canva

En el momento en que dejé de trabajar por un salario mensual y comencé mi propio negocio, pensé que finalmente era libertad, no hasta que Unger me visitó 😩 en ese momento tuve que aconsejarme a mí mismo y comencé a tomarme mi negocio en serio, eso es si no quiero morir de unger. Afortunadamente, algunos de mis clientes siempre amorosos que nunca dejan de decepcionar hicieron pedidos de algunos paquetes de donas goteadas🍩

Comencé midiendo un kg de harina que equivale a 3 cestas de harina. Agregué mi levadura, azúcar, sal, huevos, mantequilla, un poco de sabor a vainilla para darle sabor y finalmente mi agua a temperatura ambiente( se miden todos los ingredientes).
Después de eso, mezclé todos los ingredientes que produjeron la masa. Debido a que tenía tanta prisa y necesitaba entregar esto hacia la noche, tuve que aumentar mi masa con fuerza. esta fue la parte más estresante del proceso, comencé a apedrear y amasar mi masa en una pizarra blanca de madera, que duró cerca de 45 minutos,hasta que me dio una masa de superficie lisa y suave, todavía la dejé reposar por un tiempo, probablemente durante unos 10-15 minutos ( también necesitaba un descanso) y luego usé mi báscula de medición para medir toda mi masa a 80 g.El propósito de medir mi masa era porque necesitaba que mi rosquilla saliera en los mismos tamaños, luego usé mi cortador de rosquillas para hacer la nuez de mi masa y salió con este aspecto 👇

Dejé que se levantara durante otros 30 minutos antes de freír, manteniendo el fuego a fuego medio para no dejar que mi rosquilla bebiera aceite, y este parece ser el resultado de mi rosquilla. pero como el orden era goteo y no rosquilla simple, mientras aún estaba caliente comencé a usar azúcar glas, diferentes colores y formas de chispas y el goteo de chocolate que se convirtió en el resultado final de mi rosquilla.

Sin embargo, fue un proceso estresante, pero el estrés valió la pena, al menos proporcionó comida en mi mesa y algo de dinero extra que podría durarme unos días antes de que me llegara otro trabajo.

La verdad es que nunca pensé en descargar esto, no hasta que mi hermano me lo avisó, así que comencé a tomar fotos tarde. Sin embargo, no me importaría dar las medidas de los ingredientes y las pautas a quienes estén interesados en hacer donas en casa.

Gracias por pasar por mi publicación, enviando amor a todos❤❤

TODAS LAS FOTOS FUERON TOMADAS POR MI TELÉFONO INFINIX