Hola mis queridos amigos... Feliz Fin de Semana para todos 🧡 les envío un fuerte abrazo 🤗 Hoy volví, para compartir esta rica receta que justo prepare el día de ayer, se trata de una deliciosa crema de calabaza con pollo, que mis hijos aman, por su sabor increíble este dule y salado, realmente la disfrutan. 😁

Hace unos días a mi esposo le regalaron una gran calabaza en el trabajo 🎃 y me dije 💭 debemos aprovecharla y prepararla en diferentes formas, ya que es una verdura muy nutritiva, que a los niños les gusta... Acompañame, te muestro como realice esta rica crema 🍜

INGREDIENTES: 📝

🎃 1KG DE CALABAZA
🎃 300GR DE PECHUGA DE POLLO (LA QUE UTILICE ERA CON HUESO)
🎃 ALiÑOS (CEBOLLA, CEBOLLÍN, AJO PORRO Y AJO)
🎃 SAL

PREPARACIÓN: 👩🏻‍🍳

🎃 Paso 1: lo primero que haremos será colocar una olla grande, suficiente agua y llevar a fuego alto, hasta que empiece a hervir.

🎃 Paso 2: mientras esperamos que hierva vamos pelando y cortando la calabaza en trozos pequeños, lavamos y dejamos a parte.

🎃 Paso 3: cuando el agua rompa el hervor, se agrega el pollo, los aliños, una cucharada de sal y se deja cocinar, por aproximadamente 30 minutos.

🎃 Paso 4: una vez pasado el tiempo agregamos la calabaza y la tapamos, y le colocamos un poquito de agua, esperamos que empiece a hervir de nuevo y a partir de este momento debemos estár pendiente e ir revolviendo constantemente, ya que la calabaza se cocina súper rápido. 🫣

🎃 Paso 5: en 20 minutos ya la calabaza estaba blanda y rompiendoce, sabes que está lista cuando la agarramos con el tenedor y este es entra con facilidad.

🎃 Paso 6: apagamos y retiramos del fuego, para que se enfríe un poco, luego que pase el tiempo sacamos el pollo en mi caso, para retirar el hueso de la carne.

🎃 Paso 7: ahora, tomamos la licuadora, agregamos la ayuama, el pollo y caldo, tratando que todo se esté por partes iguales, sólido y líquido (si se le coloca mucho líquido puede quedar aguada) y vamos licuando por parte (aseguramos bien la tapa, porque con lo caliente se puede salir).

🎃 Paso 8: se licúa todo muy bien, hasta que no quede ningun grumo.

🎃 Paso 9: servimos y listo, así de fácil y rápido se hace una crema de calabaza.

Está crema de calabaza también se puede realizar con otro tipo de proteína, si no tienes pollo en casa, se puede sustituir por carne, hígado o simplemente no se le coloca nada, solo los aliños te seguro que te quedará igual de rica.

Para finalizar, a la de mis niños yo le coloque un poquito de queso rallado arriba, a ellos les encanta, queda deliciosa. 🧡

Este tipo de crema de calabaza es una excelente opción para el almuerzo o cena, es ligera, alimenta, porque contiene muchas vitaminas. Me despido de ustedes mis amigos, deseo que pasen una linda noche 🧡🎃 Gracias por leerme 🙏🏻

Imagen de portada: editada con Canva

Fotografías: tomadas con mi teléfono Redmi 10

Traductor: DeepL

Hello my dear friends... Happy Weekend to all 🧡 I send you a big hug 🤗 Today I came back, to share this rich recipe that I just prepared yesterday, it is a delicious pumpkin cream with chicken, that my kids love, for its incredible flavor this dule and salty, they really enjoy it. 😁

A few days ago my husband was given a great pumpkin at work 🎃 and I said to myself 💭 we must take advantage of it and prepare it in different ways, as it is a very nutritious vegetable, that children like.... Join me, I show you how to make this rich cream 🍜.

INGREDIENTS: 📝

🎃 1KG OF PUMPKIN
🎃 300GR CHICKEN BREAST (THE ONE I USED WAS WITH BONE).
🎃 ALiÑOS (ONIONS, ONIONS, GARLIC, GARLIC AND GARLIC)
🎃 SALT

PREPARATION: 👩🏻‍🍳

🎃 Step 1: the first thing we will do is to place a large pot, enough water and bring to high heat, until it starts to boil.

🎃 Step 2: while waiting for it to boil we peel and cut the pumpkin into small pieces, wash and set aside.

🎃 Step 3: when the water comes to a boil, add the chicken, seasonings, a tablespoon of salt and let it cook, for about 30 minutes.

🎃 Step 4: once the time is over, add the pumpkin and cover it, and add a little bit of water, wait for it to start boiling again and from this moment on we must be alert and stir constantly, since the pumpkin cooks super fast. 🫣

🎃 Step 5: in 20 minutes already the pumpkin was soft and breaking, you know it's ready when we grab it with the fork and this is enters easily.

🎃 Step 6: we turn off and remove from heat, to cool a little, after the time passes we take out the chicken in my case, to remove the bone from the meat.

Step 7: now, we take the blender, add the ayuama, chicken and broth, trying that everything is in equal parts, solid and liquid (if you put too much liquid can be watery) and we are blending by part (we secure the lid well, because with the hot can come out).

🎃 Step 8: blend everything very well, until there are no lumps left.

🎃 Step 9: serve and ready, that's how easy and quick it is to make a pumpkin cream.

This pumpkin cream can also be made with another type of protein, if you do not have chicken at home, you can substitute it with meat, liver or simply do not add anything, only the seasoning, it will be just as tasty.

Finally, I put a little grated cheese on top of my children's, they love it, it is delicious. 🧡

This kind of pumpkin cream is an excellent choice for lunch or dinner, it is light, nourishes, because it contains many vitamins. I say goodbye to you my friends, I wish you have a nice evening 🧡🎃 Thank you for reading me. 🙏🏻

Cover image: edited with Canva

Photos: taken with my Redmi 10 phone

Translator: DeepL