👩‍🍳Boil pork and pickled cabbage to make an easy dish to eat.🍲

---

Hello, my lovely friends. Today I will take you to the kitchen to make another easy menu. It is a pork and pickled cabbage soup for dinner. This menu has a hot soup that is delicious and easy to swallow. The sour taste of pickled cabbage and the fragrant smell of pickled cabbage make this menu have a rich and perfect soup taste. There is also soft pork that melts in your mouth.

สวัสดีค่ะเพื่อนๆที่น่ารักทุกท่าน วันนี้ฉันพาเพื่อนๆเข้าครัวทำเมนูง่ายๆกันอีกค่ะ เป็นเมนูมื้อเย็นต้มหมูผักกาดดอง เมนูนี้ได้ซดน้ำซุปร้อนๆ อร่อยคล่องคอโดยรสชาติความเปรี้ยวของผักกาดดองและกลิ่นหอมของผักกาดดอง ทำให้เมนูนี้มีรสชาติน้ำซุปเข้มข้นที่ลงตัว และยังมีเนื้อหมูนุ่มๆละลายในปากอีกด้วยค่ะ

---

---

It is an easy, delicious menu that can be made at home. The taste is well-balanced, sour, and salty. It is suitable for making and eating on a relaxing day.

เป็นเมนูที่ทำง่ายอร่อยและทำได้ที่บ้านค่ะรสชาติกลมกล่อมเปรี้ยวเค็มกำลังดี เหมาะสำหรับทำทาน วันสบายๆ

---

---

Ingredients and Ingredients

• Pork
• Clean water
• Pickled cabbage
• Coriander
• Chinese chives
• Garlic

• Fish sauce
• Seasoning powder
• Salt
• Sugar
• Black pepper

Choose the part of pork you like, such as pork belly for a soft fat, or pork leg.
"Loin" for soft meat. In this menu, I use "Loin".
Cut the loin into bite-sized pieces, wash with clean water and set aside.

Pickled cabbage is bought in a bag. I choose pickled cabbage with the right amount of sourness. Wash the pickled cabbage and set aside on a sieve.

Wash the Chinese chives in clean water and set aside.

---

วัตถุดิบและส่วนผสม

• เนื้อหมู
• น้ำสะอาด
• ผักกาดดอง
• ผักชี
• กุยช่าย
• กระเทียม

---

• น้ำปลา
• ผงปรุงรส
• เกลือ
• น้ำตาล
• พริกไทยดำ

---

เลือกเนื้อหมูส่วนที่ชอบได้ตามความชอบเช่น สามชั้น จะได้ความมันนุ่ม หรือจะเป็นขาหมูก็ได้ค่ะ
"สันใน"ได้เนื้อนุ่มๆ ส่วนในเมนูนี้ฉันใช้ "สันใน"นะค่ะ
นำสันในหั่นเป็นชิ้นพอคำล้างด้วยน้ำสะอาดพักไว้

ผักกาดดองซื้อแบบถุงสำเร็จมาค่ะ ฉันเลือกผักกาดดองที่มีความเปรี้ยวพอดี นำผักกาดดองล้างทำความสะอาดจากนั้นพักใส่ตะแกรงไว้ค่ะ

นำกุยช่ายล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำมาหั่นพักไว้ค่ะ

---

---

---

---

---

---

---

---

method

วิธีทำ

---

---

Place the container on the stove, use medium heat, when the water starts to boil, add the garlic

นำภาชนะตั้งบนเตา ใช้ไฟปานกลางเมื่อน้ำเริ่มเดือดใส่กระเทียมลงไป

---

---

---

Add the pork and boil until tender and cooked. This menu, if using low heat, will get a clear, delicious soup. But if using high heat, the soup will be cloudy. If you are not in a hurry, using low heat will make this menu more delicious. Simmer with low heat until the pork is cooked and clear. Then gradually scoop out the white foam floating on top. Then season with salt, fish sauce, sugar, seasoning powder and black pepper.

ใส่เนื้อหมูลงไป ต้มจนเปื่อยและสุก เมนูนี้ ถ้าใช้ ไฟอ่อนจะได้น้ำซุปที่ใส น่ารับประทานค่ะ แต่ถ้าใช้ไฟแรงน้ำซุปจะเป็นสีขุ่นหมอง ถ้าไม่รีบ ใช้ไฟอ่อนทำให้เมนูนี้น่ารับประทานมากขึ้นค่ะ เคี่ยวด้วยไฟอ่อน ไว้จนเนื้อหมูสุกและเปลือย จากนั้นทยอยตักฟองสีขาวที่ลอยอยู่ด้านบน ออกให้หมด จากนั้นปรุงรสชาติด้วย เกลือ น้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส และ พริกไทยดำค่ะ

---

---

---

---

---

Then add the pickled cabbage and simmer over low heat until the pickled cabbage is fragrant. Then taste and adjust the flavor as desired.

จากนั้นใส่ผักกาดดองลงไปค่ะเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนผักกาดดองกลิ่นหอม จากนั้นชิมรสชาติตามที่ต้องการเลยค่ะ

---

---

---

When you get the taste you want, add coriander or chives. Use a ladle to press the chives into the soup, then turn off the stove.

เมื่อได้รสชาติตามที่ต้องการแล้วใส่ผักชีหรือต้นกุยช่ายลงไปค่ะใช้ทัพพีกดให้ต้นกุยช่ายจมกับน้ำแกงจากนั้นปิดเตา

---

---

---

---

That's it for today's dinner. Serve in a bowl and decorate with chives or coriander. Add color to make it more appetizing. Yellow pickled cabbage, pink pork, clear yellow soup, decorated with green leaves like chives, makes this menu look more appetizing. Stewed pork leg with pickled cabbage is an easy, delicious, and healthy menu. Suitable for eating as a main meal or as a snack. Finished, ladle into a bowl and serve with hot steamed rice. Eat with pork leg with pickled cabbage. It goes well together. Today, I have to say goodbye for now. See you next time. Thank you for following and supporting us. 👩‍🍳❤️🥰

เป็นอันเสร็จเรียบร้อยเมนูมื้อเย็นวันนี้ ตักใส่ถ้วยตกแต่งด้วย ต้นกุยช่าย หรือจะใช้ผักชีก็ได้ค่ะ เพิ่มสีสันให้น่าทานมากขึ้น ผักกาดดองสีเหลือง เนื้อหมูสี ชมพู น้ำแกงสี เหลืองใส ตกแต่งด้วยใบไม้สีเขียวอย่างใบกุยช่ายช่วยให้เมนูนี้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ต้มขาหมูผักกาดดองเป็นเมนูที่ทำง่ายๆอร่อย และมีประโยชน์เหมาะสำหรับ ทานเป็นอาหารมื้อหลักหรือจะรับประทานเป็นอาหารว่างก็ได้ค่ะ เสร็จเรียบร้อย ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ ข้าวสวยร้อนๆ ทานคู่กับ ขาหมูผักกาดดอง เข้ากันอย่างลงตัว วันนี้ต้องขอตัวลาไปก่อนนะคะแล้วพบกันใหม่โอกาสหน้าขอบคุณสำหรับการติดตามและการสนับสนุน👩‍🍳❤️🥰

---