Gardening & Microgreen Curry/ガーデニング＆マイクログリーンカレー/[ENG/JPN]

The article in Japanese is in the second half.★日本語の記事は後半に。

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The vegetable garden on the west balcony is slowly getting back on track.
Last year I could not use the balcony because it was covered with netting due to the exterior wall material of the apartment building and overall maintenance work, and I could not get enough sunlight to do any gardening.
This year I started sowing seeds in February, and I think my vegetable-growing instincts have finally returned.

Stem broccoli that had been germinating in egg cartons sprouted well, so I moved them onto vermiculite.
This stem broccoli has a very good germination rate and looks very strong.

In Japan, I have never seen stem broccoli sold in supermarkets.
I often see seeds sold at home centers.
The most common type of broccoli sold in supermarkets is the spherical broccoli, and stem broccoli is something you grow yourself.

I remember that I once bought a cauliflower at a produce market called stem cauliflower, which does not form a spherical shape.
I remember that it was also very tasty, and I would like to grow it one of these days.

This time, I cut a small piece of kitchen paper as shown in the photo and laid it inside the egg carton.
I put 4 or 5 seeds per plot in there to germinate and then moved them directly to the top of the pots.

This system was very convenient!
This kitchen paper is soft and reaches the vermiculite well after rooting.
I decided to employ this in the future when moving them after germination.

Vine-less green beans are growing well.
On this day, we put up a pole on this green bean seedling.

Although the variety is "vine-less," the instructions on the bag that contained the seeds told us that it was not completely vine-less and that a little support was necessary.
This photo shows a wooden chopstick that was temporarily set up (LOL).
Yesterday, I set up a full-scale gardening support pole, and I will post a photo of it on my blog later.
It is really heartening to see how well they are growing.

The reason I emptied several bottles of vermiculite this time is that we decided to pull out all of the thin green onions to which we had transferred the first germinated seeds and start over.
I planted stem broccoli in the empty vermiculite bottles.

As you can see from the photo, these leeks are very thin and spindly.
I did not intentionally grow them this way, and it is not because the variety is "thin leeks.
There is a photo of a thin green onion that has actually grown ideally printed on the bag that contained the seeds, but even when I compared it with the photo, it clearly did not grow well.

Either the time of seed sowing was too early and cold, or the kind of kitchen paper used for germination was not good and had a bad influence on the way they grew... In fact, the ones that used that kitchen paper for germination had a poor germination rate as well.

But, as a matter of course, the slender, thin leeks that we harvested in this way, although slender and fragile, smelled very much like leeks, and I thought, "Ah, these are leeks after all, and I will grow them well for the second round! I felt, "Oh, I knew they are green onions, let's grow them well for the second round!

This time, we also harvested a few colorful lettuces that did not grow so well, so we decided to serve them with our holiday brunch.

Curry rice topped with harvested greens. On this day, we ate after we did maintenance of the balcony vegetable garden in the morning and finished other chores, so it was about 10:00 a.m. and we were starving.

For more information on how to use microgreens like this, please refer to @akipponn's article. I plan to actively incorporate microgreens into my daily life, so I will post pictures on my blog when I have a dish that incorporates microgreens. Growing and eating vegetables is a blessing.

■diary with a few words
Today I went to a hair salon. My current hair salon is comfortable and the staff is wonderful. I was healed by the shampoo and hair oil (with a citrus scent) that smelled so good. I felt again the healing effect of "aroma".

Japanese★ここから日本語でお送りいたします。

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西側のベランダ菜園が少しずつ軌道に乗って来ました。
昨年はマンションの外壁材と全体のメンテナンス工事でネットに覆われて、ベランダを使うこともできませんでしたし、日照が得られず、ガーデニングができませんでした。
今年は2月から種蒔きに取り掛かって、やっと私の野菜栽培の勘が戻って来た気がします。

卵パックで発芽させていた茎ブロッコリーが順調に発芽したので、バーミキュライト上へ移動しました。
この茎ブロッコリーはとても発芽率がよく、力強い感じがします。

日本では茎ブロッコリーはスーパーマーケットで売られているのは見たことがありません。
ホームセンターで種子が売られているのはよく見ます。
スーパーマーケットで販売されているのは通常の球形になる、最も一般的なブロッコリーで、茎ブロッコリーは自分で育てるもの、と言うイメージです。

そういえば茎カリフラワーという球形にならないカリフラワーは、農産物のマーケットで購入したことがあります。
それもとても美味しかった記憶があって、そのうち栽培したいと思っています。

今回はキッチンペーパーを写真のように小さめにカットし、卵パックの中に敷きました。
そこに1区画あたり4つか5つの種を入れて発芽させ、そのまま鉢の上に移動させました。

このシステムはとても便利でした！
このキッチンペーパーは柔らかくて、発根してからバーミキュライトへの到達も良いです。
発芽後に移動させる時はこれを今後は採用しようと思いました。

つるなしいんげん豆も順調に成長しています。
この日、このいんげん豆の苗に支柱を立てました。

品種は「つるなし」ですが、全く蔓が出ないわけではなく、少しは支柱が必要だということが、種子が入っていた袋に説明書がありました。
この写真は、一時凌ぎに木の箸を立てていたものです(lol)
昨日、本格的な園芸用の支柱を設置したので、その写真はまた後日ブログに掲載したいと思います。
順調に育っていく様子を見るのは本当に心が癒されます。

今回、幾つものバーミキュライトのボトルを空けたのは、最初に発芽した種を移した細ネギを、一旦全て引っこ抜いてやり直すことにしたからです。
空いたバーミキュライトのボトルに、茎ブロッコリーを植えたのです。

写真を見ていただくと分かる通り、この細ネギはすごく細くてひょろひょろです。
意図してこのように育てたわけではなく、また品種が「細ネギだから」というわけでもないです。
実際に理想的に育った時の細ネギの写真がこの種が入っていた袋に印刷されているのですが、それと見比べてみても明らかに育ちが悪いです。

種まきの時期が早すぎて寒かったか、発芽時に下に敷いていたキッチンペーパーの種類が良くなくて、育ち方に悪い影響を与えたか…実際、そのキッチンペーパーを発芽に使用したものは、発芽率も悪かったのです。

でも、当然かもしれませんが、こうやって収穫してきたほっそりした細ネギたち、ひょろひょろだけどすごーくしっかりとネギの香りがして「ああ、やっぱりこの子達はネギなんだな、第2弾はしっかり育てるぞ！」と感じました。

今回は、同様に生育がそれほど良くなかったカラーリーフ（カラフルレタス）も少しずつ収穫したので、休日のブランチに添えていただくことにしました。

カレーライスに収穫したグリーンをトッピングしていただきます。
この日は朝からベランダ菜園の整備をして、それ以外の家事も済ませてから食事をしたので、10:00くらいになってしまったので腹ペコです。

このようなマイクログリーンの使い方は、 @akipponn さんの記事が参考になります。
マイクログリーンはこれから私も積極的に生活に取り入れていく予定なので、マイクログリーンを取り入れた料理ができたら、ブログに写真を掲載して行きたいと思います。
野菜を育てて食べるのは幸せなことです。

■ひとこと日記
今日は美容院へ行ってきました。
今お世話になっている美容院は居心地が良くて、スタッフの皆さんも素敵な方ばかりです。
何といっても良い香りのシャンプーやヘアオイル（柑橘系の香り）に癒されました。
「アロマ」の癒し効果を改めて感じました。

Google Translate & DeepL, thank you as always.
I am glad that you read it :-)

今日も読んでくださってありがとうございます😊