Bolitas de carne molida // Ground beef balls

Buenas tardes apreciada comunidad, hoy estoy encantada de traerles a su mesa una receta muy especial, conocida en todo el mundo y con variedad de presentaciones e ingredientes, la técnica que utilizaremos hoy para obtener un delicado bocado sera hacer un sofrito de aliños y luego mezclar con la carne, con este proceso notaran la diferencia de cuando no cocinamos los aliños y los agregamos crudos a nuestra carne, aquí les mostrare paso a paso como lo haremos

Good afternoon dear community, today I am delighted to bring to your table a very special recipe, known throughout the world and with a variety of presentations and ingredients, the technique that we will use today to obtain a delicate morsel will be to make a sofrito of seasonings and then mix it with the meat, with this process you will notice the difference of when we do not cook the seasonings and add them raw to our meat, here I will show you step by step how we will do it

Necesitaremos // We'll need

Dos cebollas

Medio kilo de carne molida

Dos cucharadas de salsa inglesa

Dos cucharadas de perejil picado

Dos Zanahorias

Aceite para freír

Cuatro cucharadas de pan rallado

Cuatro cucharadas de harina de trigo

Two onions

Half a kilo of ground meat

Two tablespoons of Worcestershire sauce

Two tablespoons of chopped parsley

Two Carrots

Frying oil

Four tablespoons of bread crumbs

Four tablespoons of wheat flour

Procedimiento // Procedure

Primero rallamos las zanahorias y las cebollas, las llevamos al fuego con un poquito de aceite y el perejil, añadimos un poquito de sal, esperar a que la cebolla se cristalice , apagamos la cocina y reservamos este sofrito

A La carne molida le agregamos la salsa inglesa, sal y pimienta, luego unimos la carne, aliños , harina y pan rallado, amasamos muy bien, formamos bolitas y freímos en aceite caliente a fuego medio bajo

Servimos y acompañamos con arroz , y papas

Esta receta rinde para cinco o seis personas, espero hayan disfrutado de esta receta, gracias por leer!

First we grate the carrots and onions, take them to the fire with a little oil and parsley, add a little salt, wait for the onion to crystallize, turn off the fire and reserve these seasonings

Add the Worcestershire sauce, salt and pepper to the ground meat, then add the meat, the cooked seasoning, the flour and the breadcrumbs, knead it very well, form small balls and fry it in hot oil at medium-low heat.

We serve and accompany with rice, and potatoes

This recipe works for five or six people, I hope you enjoyed this recipe, thank you for reading it !