Hola, cómo están? En este post les compartiré una de mis recetas deliciosas fáciles que les encanta a mis padres que es unos bollitos pelones venezolanos rellenos de pernil para hacer en casa.

Hello, how are you? In this post I will share with you one of my delicious and easy recipes that my parents love, which is Venezuelan buns stuffed with pork to make at home.

INGREDIENTS/ INGREDIENTES

• 1 taza de harina de maiz/ 1 cup corn flour
• Agua/ Water
• Curcuma en polvo/ Turmeric powder
• Pernil/ Pork Leg
• Sal/ Salt

PROCEDURE/ PROCEDIMIENTO

Para empezar, tendremos nuestra taza de harina de maíz en un recipiente donde le daremos sabor con una pizca de sal.

To start, we will have our cup of corn flour in a container where we will flavor it with a pinch of salt.

Para colocar la masa amarilla, le agregaremos a la harina cúrcuma en polvo al gusto.

To make the yellow dough, we add turmeric powder to the flour to taste.

Teniendo la harina lista, procedemos a ir agregándole agua e ir amasando con las manos hasta tener una masa (ni tan blanda ni tan dura).

Once the flour is ready, we proceed to add water and knead it with our hands until we have a dough (neither too soft nor too hard).

Teniendo la masa lista, iremos sacando porciones y en cada porción de masa iremos formando un agujero donde le agregaremos nuestro relleno Pernil de cerdo.

Once the dough is ready, we will take out portions and in each portion of dough we will form a hole where we will add our Pork Ham filling.

Para terminar, cerramos nuestra masa quedando como una bola.

Luego teniendo cada bollito pelón los iremos agregando en una bandeja con agua hirviendo para colocarlos a sancochar. Dejamos más de 5-10 minutos hasta que esté en su punto.

A comer!

To finish, we close our dough so that it becomes a ball.
Then, having each bun peeled, we will add them to a tray with boiling water to place them to boil. We leave them for more than 5-10 minutes until they are ready.
Let's eat!

RESULT/ RESULTADO

Fotos de mi autoría tomadas por un infinix hot 10i
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