Un Feriado con Pasticho

in GEMS3 years ago

Hola Familia Hive!!!

*Hoy les presento mi rico Pasticho.

El pasticho es un plato a base de pasta en el horno.

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INGREDIENTES PARA LA CARNE!!!

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● Cebolla
●Tomate
●Ajo
●Pasta de tomate
●Carne molida
● Sal

En una olla colocamos una cucharada mantequilla y luego de estar derretida procedemos a echar nuestra cebolla picada, seguidamente el tomate y dejamos sofreír por unos minutos y agregamos un cucharadita de ajo.

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Luego de estar sofrito el aliño se coloca la carne molida,mientras se va cocinando le colocamos sal al gusto y la pasta de tomate, un poco de agua y la dejamos hervir, hasta probar que esté lista.

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Ingredientes para la crema bechamel!!!

●Harina de trigo
●Leche
●Nuez moscada
●Mantequilla
●Cebolla
● Ajo

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Para la bechamel echamos en una olla un poco de mantequilla, la cebolla y un poco de ajo y la sofreimos, seguidamente la harina de trigo y vamos moviendo una vez echada la harina le agregamos los tarros de leche lo suficiente para la cantidad de pasticho que haremos, y finalmente le rayamo la nuez moscada y la movemos para dejarla espesar y luego apagamos.

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Una vez realizada todo en un refractario colocamos un poco de mantequilla y de ahi un poco de crema bechamel para colocar las laminas de pasta.

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Aquí comenzamos a preparar nuestro pasticho, una capa de creme bechamel, luego una capa de pasta para pastichos, carne molida jamón y queso y así lo repetimos según las capas o grosor que queremos nuestro pasticho y finalizamos con queso parmesano, lo cocinamos por 45 min o un poco más según vamos viendo su cocción.
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Espero que sea de su agrado y gracias por su apoyo.

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