Mi versión española.
Hola amigos de Plant Power (veganos), hoy le traigo, una deliciosa cena de coliflor con cebolla caramelizada acompañada con remolacha y zanahoria, esta, receta se preparó con coliflor, cebolla, zanahoria, remolacha, sal y orégano al gusto, son cena muy nutritiva y sobre todo muy sabrosa y la puede preparar rápida y con lo que tenga en el refrigerio lo importante que tenga una cena sana y a la vez llena de nutriente para tu cuerpo. Así que le dejo una alternativa para una cena rápida y la vez muy nutritiva.
Vamos a mostrarle los ingredientes y el paso a paso de esta deliciosa receta.
Ingredientes;
- 100 gramos de coliflor.
- 1 zanahoria pequeña.
- 1 remolacha pequeña.
- ½ media cebolla.
- Sal y orégano.
Paso 1:
Primero lavamos la zanahoria y la remolacha, lo añado en una olla mediana con agua y lo pongo a cocinar a fuego medio, dejamos que se cocine la zanahoria por unos 20 minutos y la remolacha por 45 minutos.
Cuando está la zanahoria lista la retiramos del fuego y dejo la remolacha por unos 20 minutos más hasta que se ablande, la retiro de fuego la dejo reposando.
Paso 2.
Mientras lavamos la coliflor, después tomo una olla mediana de agua, la pongo a calentar cuando, ya esté hirviendo, le agrego la coliflor y lo dejo cocinado por unos 15 minutos, cuando este tierno lo sacamos del agua y lo dejo reservado.
Paso 3.
Ahora lavamos la cebolla y la picamos el juliano, monto un sartén a calentar a fuego medio, le añado una cucharada de aceite, cuando este caliente le agrego la cebolla y la vamos salteando le añado sal y orégano.
Cuando esté la cebolla caramelizada, añado la coliflor, lo removemos constantemente por unos 3 minutos hasta que este dorado lo apagamos.
Servimos nuestro plato, le agregamos en coliflor, luego pelamos la zanahoria y la picamos en rodaja, igualmente la remolacha y tengo mi plato listo para disfrutar en la cena.
Vea el resultado final, quedo muy sabroso a disfrutar en la cena, a todos le encanta.
Feliz día y bendecidos para todos, muchas gracias por leer mi post.
Las fotos son mías, tomada con teléfono Alcatel, editadas con incollage y traducidas con Deepl.
Mi versión inglesa.
Hello friends of Plant Power (vegans), today I bring you, a delicious dinner of cauliflower with caramelized onion accompanied with beets and carrots, this recipe was prepared with cauliflower, onion, carrots, beets, salt and oregano to taste, are very nutritious dinner and above all very tasty and you can prepare it quickly and with what you have in the snack what is important to have a healthy dinner and at the same time full of nutrients for your body. So I leave you with an alternative for a quick and at the same time very nutritious dinner.
Let's show you the ingredients and the step by step of this delicious recipe.
Ingredients
- 100 grams of cauliflower.
- 1 small carrot.
- 1 small beet.
- ½ half onion.
- Salt and oregano.
Step 1:
First we wash the carrot and the beet, I add it in a medium pot with water and put it to cook over medium heat, let the carrot cook for about 20 minutes and the beet for 45 minutes.
When the carrot is ready, remove it from the heat and leave the beet for about 20 minutes more until it softens, remove it from the heat and let it rest.
Step 2.
While we wash the cauliflower, then take a medium pot of water, put it to heat when it is boiling, add the cauliflower and let it cook for about 15 minutes, when it is tender remove it from the water and leave it reserved.
Step 3.
Now we wash the onion and chop the julienne, I mount a skillet to heat over medium heat, add a tablespoon of oil, when it is hot I add the onion and we are sautéing add salt and oregano.
When the onion is caramelized, add the cauliflower, stir it constantly for about 3 minutes until it is golden brown, turn it off.
We serve our dish, add the cauliflower, then peel the carrot and chop it into slices, the beets and I have my dish ready to enjoy at dinner.
See the final result, it is very tasty to enjoy at dinner, everyone loves it.
Happy day and blessed to all, thank you so much for reading my post.
The photos are mine, taken with Alcatel phone, edited with incollage and translated with Deepl.
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