He tenido una larga pausa debido a compromisos familiares de todo tipo y además pesqué una gripe de esas que van por capítulos, gracias a Dios ya me siento mejor y me he sentado para escribir y compartir una receta sencilla y estupenda, de esas que tanto me gusta preparar. Esta preparación me fue mostrada en un reel de Instagram y en el momento de ir a revisar los comentarios, vi que muchas personas no podían creer que se pudieran realizar tortilla de yuca con tan solo un ingrediente, pues la sal es algo opcional. De hecho, había comentarios muy negativos negando la veracidad de esa receta.
Vi el video un par de veces y quedé con más dudas que con certeza, así que tenía entre mis planes probar esta preparación en casa. Así que compré yuca, el único ingrediente de esta receta, y me di a la tarea de realizarla. No quise usar mucha yuca, por si acaso la receta no funcionaba, así que solo usé 240 gramos de yuca y con esto obtuve 8 tortillas de 10x10 centímetros, lo cual me pareció estupendo.
La verdad, y valga el espóiler, no podía creerme lo genial que resultó la masa de yuca, lo fácil que es hacer estas tortillas y el sabor tan maravilloso que tienen.
¡Y ahora a cocinar!
I have had a long break due to family commitments of all kinds and I also caught the flu of those that go by chapters, thank God I feel better and I have sat down to write and share a simple and great recipe, one of those that I like to prepare so much. This preparation was shown to me in an Instagram reel and when I went to check the comments, I saw that many people could not believe that cassava tortilla could be made with only one ingredient since salt is optional. There were very negative comments denying the veracity of that recipe.
I watched the video a couple of times and was left with more doubts than certainty, so I had among my plans to try this preparation at home. So I bought cassava, the only ingredient in this recipe, and I set about the task of making it. I didn't want to use too much cassava, just in case the recipe didn't work, so I only used 240 grams of cassava and with this, I got 8 tortillas of 10x10 centimeters, which I thought was great.
To tell you the truth, and I'm worth the spoiler, I couldn't believe how great the cassava dough turned out, how easy it is to make these tortillas, and how wonderful they taste.
And now let's get cooking!
Ingredientes (Ingredients)
- 240 gramos de yuca.
- Sal al gusto.
- 240 grams of cassava.
- Salt to taste.
Preparación (How to make it)
- Pelar y picar la yuca en trozos medianos, también puedes usar yuca congelada y llevarla a sancochar.
Peel and chop the cassava in medium pieces, you can also use frozen yucca and parboil it.
- Una vez que esté blanda se retira del agua y se aplasta con un tenedor, yo lo hice en un envase de aluminio para mantener el calor.
Once it is soft, remove it from the water and mash it with a fork, I did it in an aluminum bowl to keep it warm.
- Poco a poco, mientras se aplastan notarás que se va formando una especie de puré.
Gradually, as they are mashed, you will notice that a kind of puree forms.
- Luego amasarás un poco el producto obtenido.
Then you will knead a little of the product obtained.
- Obtendrás una hermosa masa como la que puedes ver en la siguiente foto.
You will get a beautiful dough like the one you can see in the following picture.
- Luego procede a formar pequeñas bolitas, las cuales colocarás entre papel encerado y aplastarás con un rodillo hasta que quede bien finas.
Then proceed to form small balls, which you will place between waxed paper and flatten with a rolling pin until they are very thin.
- Lleva a un sartén a fuego medio y espera que dore por ambos lados.
Place in a skillet over medium heat and wait for it to brown on both sides.
¡Me encantó esta preparación! Las tortillas quedan estupendas y tienen bastante elasticidad ¡Totalmente perfecta y exquisitas! ¡100% recomendadas!
I loved this preparation! The cassava tortillas turn out great and have a lot of elasticity. Totally perfect and delicious! 100% recommended!
hola hola...
Pues si, es así de sencilla queda estupenda hasta para preparar pizza! Es grato ver estas recetas tan practicas y saludables, sobre todo corroborando la facilidad de preparación con tan solo dos ingredientes 🤭
Mejórate pronto.
Gracias por los buenos deseos 🙏
Sí y al final si no se le coloca sal es solo 1 ingrediente, yo quedé como dirían en España ¡Flipando!
Gracias por tu visita, ten una bella noche :)
jajaja vayamos por más recetas sorprendentes y sencillas, son mis favoritas !
Gracias pro compartir
He preparado esta masa y si realmente es deliciosa y sin tantas complicaciones, te quedaron muy lindas las tortillas, gracias por tan estupenda receta.
saludos @eugelys 😊
La verdad quedé sorprendida con la masa, creo que en cierta forma estoy como aquel que "descubrió el agua tibia" jajaja nada nuevo, pero para mí es una novedad jajaja.
Gracias por tu visita y por compartir tu experiencia, saluuuudos :)
A mí me pasó igual cuando hice por primera vez esa masa 😃 estaba sorprendida y súper contenta.
Wow wow! me estoy antojando jajaja, me las imagino con aguacate y un montón de ingredientes, se ven perfectas, parecen de fuera trigo, realmente espectaculares ya las quiero hacer 😋
Son taaaan fáciles de hacer y deliciosas que creo que se pueden volver adictivas jajaja
Oh ooh jajaja tenemos problemas entonces 😂🤣 será un vicio total, tengo la boca echa agua imaginando unos taquitos con estas tortillas dios 🤤
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Dame. Todo lo que estás cocinando! Todas las recetas que has publicado, cuando me invites. He dicho 😮
Sí va... pero son muchas jajaja Hay que hacer el menú 😅
#Todas #menudedesgustacion 🤤
You've been curated by @plantpoweronhive! Delegations welcome!
Very interesting processed tortillas from cassava. Very healthy and nutritious, I think I should try this and it's very simple to make. Thank you for the great recipe, friend.
Yes, It is quite simple I almost couldn't believe it, but they taste great!
Thanks for passing by :)
Espero que pronto te recuperes al 100% para que sigas disfrutando a pleno de lo que te apasiona ❤️
Muchas de las recetas que veo en los Reels tambien me generan dudas, se ven tan faciles de hacer y con tan pocos ingredientes que queden tan bien (de gusto y aspecto) llama la atencion y uno empieza a ser dubitativo jaja 😂 pero hay que intentarlo para sacarse esas dudas.
Que bueno que lo hayas intentado y no te hayas arrepentido, facil con un ingrediente y perfecta ¿qué mas se puede pedir? jaja
Saludos emplumados 🦉
Gracias por tus buenos deseos, aquí voy batallando con la gripe, que fastidiosa es 🤡
Yo dudaba de esta, pero resulta ser algo muy real y con un ingrediente principal, excelente.
¡Un abrazo!
Hola, mi querida @eugelys! Me alegra que estés mejor de la gripe!🙏🏻😊
Te cuento que he tenido la oportunidad de probar estás tortillas hechas con yuca, pues mi mamá una vez las hizo y le quedaron así de perfectas y hermosas como las tuyas. Ella tomó la receta de un pan de chicas venezolanas que no recuerdo su nombre en este momento! Por cierto, también hizo un pasticho con yuca! No sé si alguna vez lo has probado?
La receta que nos presentas es súper fácil y práctica de hacer, aunque yo no la he hecho, solo la he comido acompañada de mi favorito, pollito guisado! Jeje!🤩
Gracias por compartir estas maravillas recetas!
Recupérate completamente de la gripe!😃🙏🏻
No he probado el pasticho de yuca, pero debe ser divino, esta receta es tan fácil y tan buena que ya compré más yuca para probarla nuevamente. Cuando fui a una feria gastronómica el año pasado vi que uno de los participantes comercializa Waffles de Yuca congelados,así que veo que se le está dando muchos usos supongo que por su carácter gluten-free, gracias por comentar :)
Un abrazo 🤗