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Feliz y bendecido inicio de semana, un gusto compartir una vez más con ustedes, en esta ocasión les comparto una receta de un salteado de calabacín con guisantes que es ideal como contorno y se puede disfrutar en un almuerzo o cena este salteado es muy fácil y rápido de preparar y está muy lleno de muchos nutrientes aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Happy and blessed start of the week, a pleasure to share once again with you, this time I share with you a recipe for a sautéed zucchini with peas that is ideal as a contour and can be enjoyed at lunch or dinner this sauté is very easy and quick to prepare and is very full of many nutrients here I leave you the step by step of this simple recipe.

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INGREDIENTES/INGREDIENTS

• 1 calabacín
• Guisantes
• 1 cebolla
• 1 pimiento
• 3 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Cilantro
• Sal y pimienta al gusto

• 1 zucchini
• Peas
• 1 onion
• 1 bell bell pepper
• 3 cloves of garlic
• Olive oil
• Cilantro
• Salt and pepper to taste

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PREPARACIÓN/PREPARATION

Lo primero que haremos para preparar este salteado es lavar bien los vegetales que vamos a usar, picamos en tiras el pimiento y la cebolla, en media lunas cortamos el calabacín y picamos finamente el ajo y el cilantro reservamos; en un sartén colocamos un chorrito de aceite de oliva al calentar ponemos a sofreír la cebolla junto al ajo al marchitar le agregamos el pimiento y salteamos por 2 minutos.

The first thing to do to prepare this sauté is to wash well the vegetables that we are going to use, chop the bell pepper and onion into strips, cut the zucchini into half moons and finely chop the garlic and cilantro, set aside; in a skillet put a splash of olive oil to heat and sauté the onion with the garlic, add the bell pepper and sauté for 2 minutes.

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Le agregamos el calabacín removemos seguido le añadimos la sal y pimienta y cocinamos a fuego bajo.

Add the zucchini, stir, add salt and pepper and cook over low heat.

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Al ablandar el calabacín le colocamos los guisantes removemos por un par de minutos, luego le añadimos por último el cilantro mezclamos y apagamos.

When the zucchini is softened, add the peas and stir for a couple of minutes, then add the cilantro, mix and turn off.

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Listo el calabacín servimos caliente como contorno y disfrutamos en un almuerzo o cena.

Ready zucchini serve hot as a garnish and enjoy at lunch or dinner.

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Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

This has been my recipe for today, I hope you like it until next time and many blessings.

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