Nutritious arepas with oatmeal and seeds. [Eng-Esp]

Arepas are one of the foods that I prepare every day whether for breakfast or dinner, as I make them from precooked corn flour, I love to add seeds or vegetables to give it that nutritious touch, so today I show you how to prepare arepas with oats and seeds very healthy high in fiber, omega-3 and protein. In addition, it is super easy to make, the taste is amazing and they are perfect to be incorporated into the diet for those who love everything natural.

Las arepas son uno de los alimentos que preparo todos los días ya sea para el desayuno o la cena, como las hago de harina de maíz precocida, me encanta agregarle semillas o vegetales para darle ese toque nutritivo, por eso hoy te enseño a preparar arepas con avena y semillas muy saludables ricas en fibra, omega 3 y proteínas. Además, es súper fácil de hacer, el sabor es increíble y son perfectas para incorporar a la dieta de los amantes de todo lo natural.

The first thing we will do to make these arepas with oats and seeds is to add in a bowl the corn flour, oats, flaxseed, sesame, chia and salt that we mix very well to integrate.

Lo primero que haremos para hacer estas arepas con avena y semillas es añadir en un bol la harina de maíz, la avena, la linaza, el sésamo, la chía y la sal que mezclaremos muy bien para integrar.

Then we add the water, little by little, knead with our hands until we have a soft dough. If it is too soft, add a little more flour; if it is too hard, add a little more water. Let it rest for a few minutes.

Luego vamos añadiendo  el agua, poco a poco, amasamos con las manos  hasta tener una masa suave. Si queda está muy blanda, agregamos un poco más de harina, si está muy dura, añade un poco más de agua. Dejamos reposar unos minutos.

Once rested, we take a portion of dough and make balls, followed by a circular movement pressing it until it is flattened and the arepa is formed. The thickness and size will be according to your preference.

Una vez reposada, tomamos una porción de masa y hacemos bolas, seguidas de un movimiento circular presionándola hasta que se aplane y se forme la arepa. El grosor y tamaño será de acuerdo a su preferencia.

In a previously greased and hot non-stick frying pan or griddle, cook the arepas until they are golden brown on each side. We will know they are ready when we pat them and they will sound.

En una sartén o plancha antiadherente previamente engrasada y caliente, cocinamos las arepas hasta que estén doradas por cada lado. Sabremos que están listas cuando les demos unas palmaditas y suenen.

Serve hot, with the filling of your choice; the best thing is that we will enjoy healthy arepas full of nutrients.

Sírvelas calientes, con el relleno de tu preferencia; lo mejor es que disfrutaremos de arepas saludables y llenas de nutrientes.