ENGLISH.

Greetings to all amazing Driks friends, in this opportunity I am pleased to share with you, a juice that caught my attention when I saw my dear sister @verdesmeralda preparing it for our mom. It is a drink that its main base is the pineapple shell.

So when you use pineapple, you can also use its shell and take advantage of all the properties that this exotic and delicious fruit has to offer.

I understand that the shell of the pineapple is good for strengthening the immune system, and has anti-inflammatory properties.

The shells that I am going to use had been stored in my fridge for 2 days and now I am going to use them to prepare this delicious juice.

Ingredients:

Pineapple shell, my pineapple was of regular size, not too big, not too small.
250 grams of papelón, panela, or piloncillo.
5 cloves of species.
3 liters of water.

Preparation:

We take the pineapple shell and wash it very well, put it in a pot with approximately 3 liters of water, a lot of water is used because it will be cooking for at least 2 hours and during the cooking process a great amount of water evaporates. We put the clove of species or of smell, we mount to high fire and we cover it.

When it starts to boil, we take the time and leave it there for an hour, after that time we are going to add the 250 grams of papelón, and we continue cooking for approximately one more hour, now we turn it off and let it rest.

When it is at room temperature, we take our pineapple shells, chop it and put it in our blender with the same water in which it was cooked.

Remember to take out the cloves, we only use it to give aroma and enrich our juice a little more. The next thing to do is to blend very well, then we strain it by pouring our drink into a pitcher.

We have our juice ready, it really is a delicious drink although it sounds strange, but even from the shells of our fruits we can make delicious and healthy drinks.

Refrigerate for two hours and ready we can serve and enjoy!

Blessings to All, Thanks for Reading.😊

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ESPAÑOL.

Saludos a todos amigos de amazing Driks, en esta opportunidad me complace compartir con ustedes, un jugo que me llamó mucho la atención cuando vi a mi querida hermana @verdesmeralda preparandoselo a nuestra mamá. Es una bebida que su base principal es la concha de piña.

Así que cuando usen la piña, pueden usar también su concha y aprovechar todas las propiedades que ésta exótica y delicosa fruta nos ofrece.

Tengo entendido que la concha o cáscara de la piña es buena para fortalecer el sistema inmune, y tiene propiedades antiflamatorias.

Las conchas que voy a usar las tenía 2 días guardadas en mi nevera y ahora las voy a usar para preparar esta delicia de jugo.

Ingredientes:

Concha de piña, mi piña era de tamaño regular, ni muy grande, ni muy pequeña.
250 gramos de papelón, panela, o piloncillo.
5 clavos de especie.
3 litros de agua.

Preparación:

Tomamos la concha de piña y la lavamos muy bien, ponemos en una olla con aproximadamente 3 litros de agua, se usa mucha agua porque se va a estar cocinando por lo menos 2 horas y en la cocción se evapora gran cantidad de agua. Le colocamos el clavito de especie o de olor, montamos a fuego alto y tapamos

Cuando comience a hervir, tomamos el tiempo y dejamos allí una hora, transcurrido ese tiempo le vamos a añadir los 250 gramos de papelón, y seguimos cocinando aproximadamente una hora más, ahora apagamos y dejamos que se repose.

Cuando esté a temperatura ambiente, tomamos nuestras conchas de piña, la picamos y la ponemos en nuestra licuadora con la misma agua en la que se cocinó

Recordemos sacar los clavitos de olor, solo lo usamos para dar aroma y enriquecer un poco más nuestro jugo. Lo siguiente es licuar muy bien, luego colamos vertiendo nuestra bebida en una jarra.

Tenemos listo nuestro jugo, realmente es una bebida deliciosa aunque suene extraño, pero hasta de las conchas de nuestras frutas podemos hacer deliciosas y saludables bebidas.

Refrigerar por dos horas y listo podemos servir y disfrutar!

Bendiciones para Todos, Gracias por Leer.😊