(eng/esp)Economical egg-free cream liqueur punch made with a flan box.Ponche crema licor económico sin huevo hecho con cajita de flan.

Greetings dear friends! happy start of the year 2025 to all, I am back to this great community @amazingdrinks, after some personal setbacks but it is never too late to return to this wonderful hive platform where I come to share with you a traditional drink of the Christmas season as it is the creamy punch, a creamy drink that has liquor providing a subtle and delicious flavor.

Saludos queridos amigos! feliz inicio de año 2025 para todos , estoy de vuelta a esta gran comunidad @amazingdrinks, luego de algunos contratiempos personales pero nunca es tarde para retomar en esta plataforma maravillosa de hive donde vengo a compartir con ustedes una bebida tradicional de la época navideña como lo es el ponche crema una bebida cremosa que posee licor aportando un sabor sutil y delicioso.

This drink was prepared in honor of my wife and my mother who are people who enjoy this traditional drink for the Christmas season as is the cream punch, many of you will note that the original recipe that takes in its ingredients egg, however today I bring a new option for the preparation of the same using custard box, this product replaces the egg providing color, thickness and flavor to this drink consumed in my country during the month of December, so let's not waste more time and let's go to the recipe and preparation of this punch.

Esta bebida la preparó en honor de mi esposa y mi madre quiénes son personas que disfrutan de esta bebida tradicional para la época de la Navidad como lo es el ponche crema, muchos de ustedes tendrán en cuenta que la receta original que lleva en sus ingredientes huevo, sin embargo el día de otro de hoy traigo una nueva opción para la preparación de la misma utilizando caja de flan, este producto sustituye al huevo aportando color, espesura y sabor a esta bebida consumida en mi país durante el mes de diciembre, así que no perdamos más tiempo y nos vamos a la receta y preparación de este ponche.

Ingredients:

2 boxes of vanilla custard 90g
1 liter of milk
1 condensed milk 395
250ml whiskey dry liqueur
Vanilla
Ice.

Utensils:
Cauldron, whisk, spoon, blender, glass pitcher, glass.

Ingredientes:

2 cajas de flan de vainilla 90g
1 litro de leche
1 leche condensada 395
250ml de licor seco whisky
Vainilla
Hielo.

Utensilios:
Caldero, batidor, cucharilla, licuadora, jarra de vidrio, copa.

Preparation process:

In my first step I placed in the blender the liter of milk and poured the two boxes of flan, blending until all the powder was diluted, then I added it to a cauldron over medium heat and with a whisk I began to stir constantly until the mixture began to boil, taking a thick consistency to turn off let cool and then take to the refrigerator overnight.

Proceso de preparación:

En mi primer paso coloque en la licuadora el litro de leche y vertí las dos cajas de flan, licuando hasta diluir todo el polvo, luego lo agregué a un caldero a fuego medio y con un batidor comencé a revolver constantemente hasta comenzar a hervir la mezcla, tomando una consistencia espesa para apagar dejar enfriar y luego llevar a la nevera de un día para otro.

The next day I could see that the flan was completely set, I placed the blender again and began to add the flan with the help of a spoon to take all that is in the container, then I added the milk in its entirety.

Al día siguiente pude observar que el flan estaba totalmente cuajado coloqué nuevamente la licuadora y comencé a agregar el flan con la ayuda de una cucharilla para tomar todo lo que está en el recipiente, seguidamente agregué la leche en su totalidad.

Once the blending process began, the mixture took on a yellowish hue due to the vanilla custard, observing a thick and homogeneous mixture to which I added a little bit of dry whiskey liqueur little by little, which lightened the mixture, then I tried not to exceed the liqueur in this preparation and finally I gave it an original touch with a splash of

Comenzado el proceso de licuado la mezcla tomó una tonalidad amarillenta por el flan de vainilla, observando una mezcla espesa y homogénea a la cual le fui agregando de chorrito poco a poco licor seco de whisky, lo cual aligeró la mezcla, luego fui probando para no exceder el licor en esta preparación y por último le di un toque original con un chorrito de vainilla.

Then I proceeded to pour everything into a glass jar with a lid for preservation, resulting in an approximate 2 liters of punch, immediately we wanted to give the tasting in a glass cup with some ice to taste this excellent drink as it is the cream punch.

This was a good preparation because during the Christmas season this drink of cream punch we get it at very high prices and often we shy away from buying them so I leave the recipe so you can prepare it at home and somehow save a little more expenses, I am happy to pamper my wife and mother, people who usually do not abuse the drinks and this is ideal for them, so we could toast with the family in this holiday season.

Seguidamente procedí a verter todo en una jarra de vidrio con tapa para su preservación, obteniendo como resultado un aproximado de 2 litros de ponche, de inmediato quisimos dar la degustación en una copa de vidrio con un poco de hielo para probar esta excelente bebida como lo es el ponche de crema.

Esta fue una buena preparación ya que durante la temporada de navidad esta bebida de ponche de crema la conseguimos a precios muy elevados y muchas veces nos cohibimos de comprarlas por lo tanto les dejo la receta para que puedan prepararla en casa y de alguna manera economizar un poco más los gastos, estoy feliz poder consentir a mi esposa y madre, personas que generalmente no abusan de las bebidas y está es ideal para ellas, así pudimos brindar junto a la familia en esta temporada decembrina.