BUONGIORNO a tutti Amici ed Utenti di STEEMIT! Quest'oggi voglio presentarvi una splendida realtà situata nella città in cui risiedo, Torino. Lo stabile e l'intera organizzazione prende il nome di PIAZZA DEI MESTIERI. Conosco questo progetto già da qualche anno, ma recentemente ho partecipato all'evento BIERFEST PLATZ 2019 organizzato e curato direttamente dalla piazza dei mestieri. MA CHE COSA E' LA "PIAZZA DEI MESTIERI"? Come detto prima "Piazza dei Mestieri" è una realtà, un progetto, situato a Torino (TO) in Via Durandi 18. La Piazza è una scuola, ma anche un panificio, un pub, una tipografia, un ristorante, un bar, un birrificio.... insomma è un insieme di attività tutte concentrate in questo splendido stabile. Ma andiamo con ordine, ed iniziamo a conoscere quando e come è nata la "piazza".

"Piazza dei Mestieri" nasce nel 2003 negli stabili in cui nella seconda metà del 1900 era presente la conceria "Fiorio", importante industria del capoluogo piemontese, abbandonata dopo la crisi delle industrie . La città di Torino era famosa per le sue acciaierie e per le sue fabbriche, che avevano scelto questa città in quanto viene attraversata da 3 fiumi, ricordiamoci che l'acqua era ed è un elemento fondamentale per il processo produttivo di una fabbrica. Stabili, capannoni e immense canne fumarie caratterizzavano la città, ma tutte queste costruzioni un tempo brulicanti di operai e di macchinari, dopo la crisi dell'industria sono state abbandonate. Da una fabbrica abbandonata nasce la nostra PIAZZA DEI MESTIERI, acquistando gli stabili dell'ex conceria. L'immensa struttura presenta un ampio cortile interno, "proteggendo" tutto quello che c'è al suo interno ma allo stesso tempo lasciando spazio al dialogo verso l'esterno. Con questa idea è stata creata la "PIAZZA", che ispirandosi alla antiche Agorà dell'epoca classica, favorisce il dialogo tra tutti i suoi "abitanti". All'interno di questa realtà sono nati i progetti e le vere e proprie attività produttive che, grazie alla forma della struttura e grazie agli ampi spazi (quasi 7000 metri quadrati), crescono e si sviluppano insieme, dialogando ed aiutandosi tra di loro. Così facendo gli ideatori del progetto si sono ispirati alle antiche piazze, dove tutto intorno nascevano e si sviluppavano varie attività artigiane e commerciali creando una naturale osmosi. Da questa idea prende appunto il nome di PIAZZA DEI MESTIERI.

All'interno di questa PIAZZA, vero cuore pulsante, è la presenza di una scuola, un istituto tecnico-professionale rivolto a giovani e ragazzi dai 14 ai 20 anni. L'istituto insegna ai ragazzi i mestieri di una volta, ovvero il panettiere, il pasticciere, il tipografo, il birraio... etc... etc... Oltre ai mestieri citati prima, è presente un istituto alberghiero, quindi relativo a tutto il comparto ristorazione e cucina, vengono formati qui i futuri cuochi, camerieri e direttori di sala. Voi penserete, cosa c'è di strano in tutto questo, alla fine è semplicemente una scuola costruita all'interno di una vecchia fabbrica. La cosa sensazionale del progetto PIAZZA DEI MESTIERI è il fatto che oltre a studiare ed imparare i mestieri, i ragazzi fanno pratica direttamente nella struttura! Oltre alla scuola, sono presenti un ristorante, un birrificio, un pub, una panetteria, una tipografia ed una pasticceria. Sono delle vere e proprie attività commerciali, sempre aperte e rivolte a tutti i cittadini, i quali possono acquistare i prodotti creati direttamente dai ragazzi che studiano nell'istituto. Personalmente credo che questa sia una cosa magnifica in quanto il giovane mette subito in pratica quello che impara durante le lezioni teoriche in aula, ma sopratutto è gratificato dal fatto che il suo lavoro (pane, birra, dolci, ristorante etc.. etc..) viene acquistato, consumato e recensito dal pubblico.

Il progetto PIAZZA DEI MESTIERI, oltre ad investimenti privati, è finanziato dalla Regione Piemonte e direttamente dall'Unione Europea grazie ai fondi per lo sviluppo territoriale. La Piazza ha anche favorito uno sviluppo urbano di tutto il quartiere intorno, che forte del progetto innovativo ed importante, ha iniziato ad utilizzare al meglio questa realtà. Conosciamo tutti quanti i problemi e le difficoltà che i giovani di oggi devono affrontare prima di trovare un impiego, ma grazie alla PIAZZA, i ragazzi avranno un futuro assicurato in quanto professioni come il panettiere, il cameriere ed il cuoco e tutti i lavori insegnati all'interno della scuola, sono molto richiesti e ricercati nel mondo del lavoro. In questo "ecosistema" dove tutto si sviluppa al meglio, spesso vengono ospitati eventi ed iniziative come la BIERFEST PLATZ 2019. Ma dell'evento parleremo nel prossimo post che pubblicherò a breve quindi continuate a seguirmi! Sperando che il post vi sia piaciuto e che la PIAZZA DEI MESTIERI vi abbia incuriosito, attendo vostri commenti e considerazioni! Vi saluto ed auguro a tutti voi una splendida giornata! Claudio