요리 초보가 만들어도 일품요리로 변신이 가능한 꼬치요리!! 레몬이 들어간 "레몬간장소스 닭꼬치"만들기!!

안녕하세요."러브"입니다. 오지 말아야 할 월요일이 오고야 말았군요^^ㅋㅋ잘 보내고 계신지요 들~월요일은 참 싫은 요일 중에 하나인데.. 이런 날 전 더 맛있는 걸 찾게 되는 것 같아요. 먹는 걸로 스트레스를 푸는 스타일이라서 그런가 봅니다.맛있는 음식을 먹으면 그래도 잠시나마 마음이 행복해지고 복잡했던 머릿속이 정리가 되곤 합니다. 오늘 제가 가지고 온 레시피는 많은 분들이 좋아하는 꼬치 요리인데요 퍽퍽한 닭가슴살로 레몬간장소스와 곁들인 레몬간장소스 닭꼬치를 가지고 왔습니다.꼬치 요리는 술안주로 최고가 아닌가 싶은데요.. 꼬치 요리는 만들기도 쉽고 손님 초대 음식으로도 좋아서 빠지지 않는 메뉴인 것 같아요.어떻게 먹어도 맛있는 꼬치요리. 오늘은 레몬을 넣어 만든 간장소스와 함께 먹는 닭가슴살 꼬치를 가지고 왔어요.레몬간장소스가 굉장히 매력적입니다. 소스와 곁들어진 닭가슴살 꼬치 요리는 일품요리로 손색이 없는 듯합니다.만드는 방법도 사진을 보시면 알겠지만 전혀 어렵지 않고요.. 오븐에만 구워주면 됩니다. 단 오븐이 없이면 패스하셔야 해요^^오븐에 구워서 기름기도 쫙~빠져서 칼로리 부담도 없고 맛도 좋고 분위기 내기도 좋은 메뉴입니다. 만들어 보세요^^

<재료>

닭가슴살,대파,파프리카,버섯,맛술

<레몬간장소스>

간장(2스푼),레몬즙(1스푼),파프리카, 깨,마늘,설탕(1스푼),파,후추(살짝)

먼저 닭가슴살을 먹기 좋게 네모 모양으로 썰어서 맛술(소주)에 담궈주세요!!

간장(2스푼),레몬즙(1스푼),파프리카, 깨,마늘,설탕(1스푼),파,후추(살짝) 소스를 만들어 주세요.

맛술에 담궈둔 닭가슴살을 물기를 제거하고..만들어 놓은 레몬간장소스를 골고루 버무려 주신다음...랩을 씌우셔서 냉장고에 20분 정도 넣어주세요!

꼬치를 준비해 주시구요~사진처럼 닭가슴살과 버섯,대파순으로 꽂아서 준비해주세요!!

이제 오븐에서 30~40분 정도 구워주시면 됩니다..온도는 180도면 됩니다!!

오븐에서 구워준 닭꼬치를 꺼내주시구요!! 레몬간장소스를 한번 더 발라주면 됩니다.

드디어 완성된 레몬간장소스 닭꼬치!! 맛있게 생겼죠? 워낙 꼬치 요리는 다 맛있어서 맛은 보장이 됩니다.만드는 방법도 어렵지 않고 오븐에 굽기만 해서 번거로움 또한 덜한 음식이에요. 술안주로 참 좋은 메뉴인데... 아침부터 술을 권할 순 없고 저녁에 혹은 주말에 이놈이랑 집에서 술 한잔해보세요^^ 어느 고급 술집 안주에 비하면부족할 수 있지만 맛은 최고랍니다. 아이들 간식으로도 만들어 주면 영양만점 음식이죠. 짭조름할 듯하지만 레몬이 들어가서 맛이 굉장히 상큼해요.. 음식에 레몬즙이 들어가면.. 전 더 좋더라고요. 모든 음식에 레몬즙을 넣을 순 없지만..웬만하면 넣는 편이에요. 비린 맛도 잡아주고 맛을 상큼하게 잡아주는 아주 묘한 맛이 있는 재료입니다.닭가슴살이 조금 퍽퍽할 수 있지만 소스 맛이 좋아서 가볍게 먹기에 좋은 메뉴입니다. 다이어트 음식으로 좋은 닭 가슴살이지만 닭가슴살만 먹기엔 무리가 있죠. 그럴 때 이렇게 만들어 보세요. 오븐에 굽는 거라 칼로리 부담은 없어서 좋을 거예요. 간장 소스는 다이어트 중이라면 살짝만 발라서 드시면 효과적일 것 같습니다.오늘도 즐거운 하루 보내세요. 월요일이 살짝 힘이 빠지긴 하지만 그래도 힘내보아요^^