Tak, człowiek może zjeść takie mięso, choć nie powinno się tego robić ze względu na możliwość przenoszenia wirusa dalej. Wystarczy aby choć mała kiełbasa z świni, która byłaby chora na asf, trafiła do chlewni , to mogłoby to skutkować całkowitym wybiciem i utylizacją hodowanych zwierząt.

W skrócie i tak zwierze, które zostanie zarażone przez wirus zostanie zutylizowane i jest małe prawdopodobieństwo by trafiło do nas na talerz ;)