Tequeños de Platanos.

EL DESAYUNO; es la comida más importante del día para nuestro cuerpo, por lo cual comer siempre algo que nos proporcione energía sobre todo a los niños. Esta receta la podemos preparar y meterla en la lonchera de los más pequeños de la casa para llevar a la escuela, lo podemos hacer horneados o fritos.

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INGREDIENTES:

6 Plátanos pintones
2 Cucharadas de maicena
2 Cucharadas de aceite
Sal al gusto
½ Kilo de queso picado en tiritas
Aceite para freír

MODO DE PREPARAR:

Sancochamos los plátanos, hasta que ablanden, luego cuando estén fríos los trituramos con un tenedor a aplastador de papas hasta obtener un puré, de ahí lo colocamos en un bol con las dos cucharadas de maicena y las de aceite mezclamos bien con las manos hasta obtener una pasta compacta. Luego coloca pequeñas ´porciones en la mano y has como una arepita y las rellenas con la tira del queso hasta darle forma de tequeño. Cuando estén listos todos los colocas en una bandeja los forras con envoplas y los dejas en la nevera hasta el otro día.
Al día siguiente los fríes con el aceite bien caliente.

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Hummm, son muy deliciosos y les encantaran a los niños...