¡Me encantó esta idea! Yo suelo hacer la típica tortilla española pero con lo difícil que se ha puesto el aceite trato de usar menos y las últimas veces se me pegaban las papas al sartén demasiado, terminaba con un revoltillo (divino igual) en vez de una tortilla. Sancochando las papas antes, queda zanjado el tema. Ideal.
Me quedó una duda... ¿No hace falta engrasar el molde?
Jajaja me ha pasado lo del revoltillo también!!! Si el molde es de vidrio como el que usé no hace falta, pero si es de otro material quizás si debas untarle un poco de mantequilla o aceite para que no se pegue.