Hola querida familia de steemit, hoy les traigo esta receta que es una de mis preferidas para endulzarnos un poco. Un rico postre torta de auyama

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Primero empezare mostrándoles algunos beneficios de la auyama.

La auyama aporta muchos beneficios a tu organismo , entre los cuales estan:
Anemia: comer su pulpa es un excelente tónico para combatir la anemia de los niños y ancianos.
Antihelmíntico): 30 a 40 g de semillas, descascarilladas trituradas y mezcladas con miel, cada hora, durante un día. A continuación tomar un purgante salino. En niños reducir la dosis y administrar varios días consecutivos, antes de tomar el purgante.
Artritis: Un gran alcalinizante de la sangre, contribuye a liberar el ácido úrico, y a mejorar la circulación.
Arrugas: El zumo de auyama aplicado al rostro refresca y desvanece las arrugas.
Apoplejía: ayuda a reponer rápidamente el sistema después de un infarto.
Arterias tapadas: comer las semillas machadas combinadas con azúcar moreno.
Angina de pecho: las personas que sufren de angina de pecho o que hayan sufrido de un infarto, deberían comer auyama 3 o 4 veces por semana.

Igual nos ayudara a nuestra piel y para nuestros nenes de la casa a su crecimiento, esta receta es ideal para ellos en su merienda al colegio o en el postre en casa.

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INGREDIENTES

Media auyama
Media cucharada de aceite
½ de azúcar
1 o 2 huevos
2 cucharadas de papelón
¼ de tasa de mantequilla
2 tazas de leche o queso blanco.
1 cucharada de vainilla
1 taza de harina de trigo o maicena
1 toque de sal
si desea le colocas pasas o chocolate o alguna fruta picadita

Para el caramelo:
1 taza de azúcar

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PREPARACIÓN

Colocamos las auyama picadas sin concha y las hervimos cuando ya estén sancochadas la colocamos en un bol y la vamos triturando hasta que quede un puré luego vamos colocando los ingredientes poco a poco y mezclando hasta que quede una mezcla homogénea
Luego vamos a derretir la azúcar a fuego lento. Hasta que quede tipo caramelo
Luego la vertimos en una bandeja donde hornearemos la torta después le colocamos la mezcla de la torta y horneamos por 35 o 40 minutos
Retiramos y dejamos reposar por 1 hora
Y después la refrigeramos por 2 horas y lista para servir.

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Es una receta fácil y muy rica no duden en hacerla a mí me encanta, espero les guste también.

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Gracias por leerme.