Compota de Manzana y Avena Sin Azúcar

Al iniciar la alimentación complementaria de mi bebé opté por preparaciones naturales y caseras, una de ellas fue la compota de avena y manzana. Además, cómo todo lo hecho en casa, es más sana y sin aditivos artificiales. Muy sencilla y fácil de preparar, vigilante siempre de las medidas higiénicas ya que su sustento nutricional había sido lactancia materna exclusiva hasta los seis meses y medio.

Las manzanas deben llevarse al vapor aproximadamente de 30 a 45 minutos, si no posee vaporizador no te preocupe con una olla, tapa y rejilla tranquilamente se puede improvisar y obtener grandiosos resultados.

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• Inicié colocando una olla con 1 litro de agua a fuego medio hasta que hierva.

• Se lavan muy bien las manzanas. Con un cuchillo se realiza dos cortes en forma de cruz para obtener cuatro pedazos, retiras las semillas

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• Colocas encima de la rejilla las manzanas con el agua hirviendo y tapas para que el vapor haga su trabajo, también se pueden hervir tradicionalmente los trozos de manzana, el tiempo será de más menos 20 a 25 minutos o hasta que la manzanas se deshaga fácilmente al tocarla.

• En otra olla se agrega ½ taza de avena en hojuelas con 1 taza de agua, se cocina a fuego bajo de 10 a 15 minutos.

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Retirar la piel de la manzana y mezclar con la avena cocida. Remueve con un tenedor aplastando los trozos de manzana hasta que tenga la consistencia que te guste como un puré fino o dejar trocitos un poco más gruesos.

En lo particular lo prefiero con grumos para que su paladar se vaya adaptando a los sólidos poco a poco. Esta puede tender a separarse la parte sólida de la líquida, con sólo darle unas vueltecitas con una cuchara para que se mezcle de nuevo estará listo.

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En la nevera se puede conservar en un envase bien tapada por una semana. Así que a pongan sus manos a la obra para preparar esta delicia a nuestros bebés.