Realmente interesante.
En el mundo entero hay muchas personas que padecen de Diabetes, condición caracterizada por una falla en el pancrea la cual desencadena una alteración en el proceso metabólico de las azucares que ingresan al cuerpo (gluten) esta información ayudaría mucho personas diabética o no diabéticas ya que por el consumo excesivo de comida altas en gluten podría elevar la probababilidad que padezcan de esta condición de vida
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Hola @dominiopropio gracias por comentar. De hecho si, la diabetes ocurre cuando se eleva demasiado el azúcar en la sangre y causa el fallo pancreático. En este caso el gluten pudiera interferir también como desencadenante de problemas autoinmunes y que ayudarían a que esta diabetes previa aumentase. Saludos!