Cooking for Steemit - "Son-in-Law eggs" ไข่ลูกเขย

Hello Busy and fellow Steemians.

First of all I would like to say Congratulations💐💐💐 to @mayasiam that she reaches 50 cooking for Steemit post! and got 60 for reputation. I want to take this opportunity to celebrate with her by joining to the cooking for Steemit Contest. Check out this link below 👇 for more info if you want to join.

https://steemit.com/contest/@mayasiam/cooking-for-steemit-contest-celebrating-my-50th-cooking-post-35-sbd-give-away-50

Today I decide to cook "Son-in-Law eggs" that I found on her post number 20
Follow this "Son-in-Law eggs" if you want to read recipe in English version

...........สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ก่อนอื่นเลยต้องขอแสดงความยินดีกับน้องมายา @mayasiam ด้วยนะคะ ที่ได้ทำอาหารและเขียนสูตรอาหารมาแล้วถึง 50 เมนู และยังฉลองสองเด้งที่ได้ค่าความน่าเชื่อถือเกิน 60 แล้ว บล็อกเกอร์สาวคนนี้ชอบทำอาหารเป็นชีวิตจิตใจ และอาหารแต่ละเมนูก็มีน่าตาน่าทานมาก พร้อมทั้งสูตรอาหาร 2 ภาษา ซึ่งทำให้การทำอาหารที่ดูเหมือนเป็นเรื่องยาก กลายเป็นเรื่องง่ายขึ้นมาทันที

วันนี้เอ๋ก็อยากจะร่วมฉลองกับน้องมายาด้วยคน โดยการเข้าร่วมกิจกรรมที่น้องจัดขึ้น ให้เลือกทำอาหารเมนูไหนก็ได้ ใน 50 เมนู เนื่องด้วยเอ๋ก็ชอบกิน! เอ๊ย! ชอบทำอาหารอยู่แล้ว ก็ต้องขอเข้ามาร่วมกิจกรรมซะหน่อยค่ะ แต่ดูไปดูมาแล้วเครื่องปรุงมีไม่ค่อยครบ สุดท้ายก็มาตกที่เมนูนี้ค่ะ "ไข่ลูกเขย" วัตถุดิบใช้ไม่มาก ทำตามได้ง่ายมากๆ ลองมาทำตามกันดูค่ะ

----เริ่มที่วัตถุดิบ ตามภาพเลยค่ะ มะขามเปียกเก็บไว้นานคงแข็งหมดแล้ว / พริกแห้ง เอาไว้ทอด โรยหน้า / น้ำตาลปึก นี่ก็เก็บไว้จนแข็งเลยค่ะ / หอมแดงซอย ไว้ทอดกรอบๆ โรยหน้าไข่ลูกเขย / และสุดท้ายไข่ไก่ค่ะ

ลงมือทำกันเลย

++++++ต้มไข่ก่อนนะคะ เอาสุกๆเลย เสร็จแล้วเตรียมทอดทั้งลูก

++++++ทอดไข่ในหม้อสแตนเลส ไข่จะได้สุกทั่วกัน

++++++ทอดเสร็จแล้วหน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ เก็บไว้ก่อน ขั้นตอนต่อไป เราไปทำน้ำราดกัน

++++++ละลายมะขามเปียกในน้ำอุ่นและเอาเฉพาะน้ำมาใส่ในกะทะพร้อมทั้งใส่น้ำตาลปึกลงไป หวาน เปรี้ยว มากน้อย ตามใจผู้ปรุงเลยค่ะ

+++++++ทอดหอมไว้ซะเยอะเลย ก็เลยแบ่งมาใส่ในน้ำมะขามเปียกด้วยเลย น้ำจะได้ข้นๆ เดือดแล้วก็ใส่เกลือ ใส่น้ำปลา ตามใจชอบค่ะ

++++++จัดแจงผ่าไข่เป็น 2 ซีก จัดใส่จาน เตรียมราดน้้ำมะขามเปียกโรยหน้า

++++++จัดแต่งพร้อมเสิร์ฟค่ะ ราดน้ำหวานลงบนไข่ โรยด้วยหอมเจียว แล้วก็พริกทอด เป็นอันเสร็จเรียบร้อย หอมเจียวแอบดำไปนิดนึงค่ะ อิอิ ทอดนานไปหน่อย ให้แฟนกินเป็นหนูทดลองแล้ว ก็บอกว่าอร่อย เป็นปลืิ้มเลยค่ะ

เห็นมั้ยคะ ทำง่ายนิดเดียว เพื่อนๆ ลองไปทำตามกันดูนะคะ

@livemylife