Somos dos enamoradas de los champiñones. Es una atracción fatal--para mi bolsillo 🤣--. Me encantan. Últimamente los consigo frescos y no tan caros. Hay una receta con champiñones crudos que me enseñó mi hermana: los rebanas muy finos, en carpaccio, y los sirves en un cazo con una reducción de vino tinto, salsa de soya,lasquitas de ajo y cabellos de cebollín (cortados a lo largo, muy finos). Son riquísimos con pan tostado, casabe, chop suey... Ya me dio hambre.

Gracias por pasar... Qué tengas una linda noche 😁