今天晚上在水吧协助了一会儿，由于今天吧台阿姨上的是中班。前几天在抖音上看了几个做果盘的视频，正好今天晚上有机会操刀制作，刚开始应为有段时间没怎么做果盘了，有些显得手生，但是在制作完成2个小果盘后就又从新找到了“感觉”便顺手了许多，后来用现有的水果开始制作几个不同的中果和大果，从摆放到改刀做了几个小花样，虽然不是那么的专业，但是视觉还是不错的，满满的欣喜，幻想经常来的客人如果用到应该也会有不一样的感觉；生活和工作都要不断尝试和创新，这样会更加精彩！V
晚上一起吃饭这家饭店离我们家不远我也经常选择到这家吃饭，老板很热情还会送小菜或者抹零，当然菜品味道也很不错也推荐给朋友们有时间来，今天遇到了这样一件事，由于传菜员的疏忽把一道菜上错桌了，引起一桌客人的不满再加上喝了点酒指责声很大引起了周围用餐其他客人的关注，老板赶快上前处理，先是把菜重新上了一份，但是客人还是不满，我看到后也上前帮助处理，和老板“商量”后建议送几瓶啤酒这桌客人才算是“安静了下来”，又建议沟通另一桌客人把那份菜打了个对折客人也把单买了，老板对我表示很感谢要送几份小菜，但是我们拒绝了心意领了。像这种状况我们现场也出现过，所以处理的时候有概念；可想而知我们的一个疏忽，不小心，与客人的利益发生冲突时，处理的时候不仅要送一些物品还要拿出自己的“诚意”这样事情就更会“得心应手”，事后进行总结分析这才是最重要的。
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