Ensalada nutritiva con un ingrediente especial "Ajoporro" [ES-EN]

Hola hermosa comunidad, espero que tanto ustedes como sus familiares se encuentren bien y sigan disfrutando de estas deliciosas recetas que enriquecen nuestro paladar. El día de hoy quiero compartirles una ensalada muy nutritiva y beneficiosa para la salud, espero les guste.

Hello beautiful community, I hope that both you and your family are well and continue enjoying these delicious recipes that enrich our palate. Today I want to share with you a very nutritious and beneficial salad for your health, I hope you like it.

Que importante es la comida para nuestro cuerpo muchas veces por falta de conocimiento no consumimos lo que es correcto. A veces le metemos a nuestro cuerpo muchas cosas que lo perjudican, que con el tiempo puede ocasionar enfermedades.

Para el cuidado de nuestra salud es muy importante tratar de no consumir tantos carbohidratos y azúcares ya que esto es lo que ocasiona enfermedades como diabetes, tensión arterial de hecho aumenta nuestro peso y si nos descuidamos podemos hasta ocasionarnos la muerte, muchos médicos mencionan esto hoy día.

Pero qué difícil es evitar este tipo de comidas ya que en todos lados vemos propagandas con increíbles recetas, pero si se puede llevar un equilibrio y saber comer y cuidar nuestra vida.

Por mi salud por el problema que tengo en mi estómago he tenido que hacer varios ajustes en mi alimentación como lo es tratar de evitar de comer tantos carbohidratos y azúcar, aunque la doctora me menciono que no era necesario tener una dieta estricta. Pero me he sentido bien en evitar un poco estos tipos de comida, ya que mi colon tiene un mejor descanso y no se perjudica tanto. Es por eso que les mostraré una deliciosa ensalada con muchos nutrientes que realicé hace días.

Hoy día existen cantidades maneras de hacer una ensalada, ya sea por sus ingredientes, cortes, texturas ¿Cuántas ensaladas conoces tu? Te enseñaré otra el cual es muy fácil de realizar, además que contiene ingredientes especiales como lo es la acelga y el ajo porro, que ayudan a nuestra salud, ya que puede evitar el estreñimiento y aportar muchos beneficios como aumentar nuestra energía, no solo el ajo porro se utiliza para las sopas en mi caso lo les agrego a las ensaladas y le da un toque delicioso.

How important is food for our body many times for lack of knowledge we do not consume what is right. Sometimes we put to our body many things that harm it, which over time can cause diseases.

For the care of our health it is very important to try not to consume so many carbohydrates and sugars because this is what causes diseases such as diabetes, blood pressure in fact increases our weight and if we neglect we can even cause death, many doctors mention this today.

But how difficult it is to avoid this type of food because everywhere we see advertisements with incredible recipes, but it is possible to have a balance and know how to eat and take care of our life.

For my health due to the problem I have in my stomach I have had to make several adjustments in my diet such as trying to avoid eating so many carbohydrates and sugar, although the doctor told me that it was not necessary to have a strict diet. But I have felt good about avoiding these types of food a little bit, since my colon has a better rest and doesn't get damaged as much. That is why I will show you a delicious salad with lots of nutrients that I made a few days ago.

Today there are many ways to make a salad, either by its ingredients, cuts, textures, how many salads do you know? I will show you another one which is very easy to make, plus it contains special ingredients such as chard and garlic porro, which help our health, as it can prevent constipation and provide many benefits such as increasing our energy, not only the garlic porro is used for soups in my case I add it to salads and gives a delicious touch.

🥗🍅🥗🍅Ingredientes🥗🍅🥗🍅

Una ramita de acelga

Una ramita de ajo porro

Celeri

1 Cebolla pequeña

2 Tomates

Una ramita de cilantro

Cebollín

Lechuga

Sal

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🥗🍅🥗🍅ingredients🥗🍅🥗🍅

A sprig of chard

A sprig of ajoporro

Celeri

1 small onion

2 tomatoes

A sprig of cilantro

Chives

Lettuce

Salt

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🥗🥗Preparación/Preparation🥗🥗

Amigo su preparación es muy sencilla, lo importante es tener mucho cuidado con la limpieza de estos vegetales, ya que al comprarlo muchas veces vienen con tierra y animalitos pegados.

Por eso lo primero es seleccionar los vegetales que se van a utilizar y lavarlos bien con suficiente agua, en mi caso a veces utilizo una gótica de jabón neutro para enjuagarlos y luego de esto lo vierto con agua con vinagre suficiente en un recipiente por 10 minutos aproximadamente.

Transcurrido el tiempo, se bota toda esa agua y luego la enjuago con un poquito de agua potable y dejo escurrir todos estos vegetales por unos minutos.

Una vez lista todos estos deliciosos vegetales, procedo a picarlos, primero empiezo con las ramas ya sea la acelga, el cilantro, ajo porro, celeri, cebollín todo lo verde, trato de picarlos lo mas pequeño para a lo ahora de comerlo se disfrute mejor, luego pico la cebolla y por último dejo el tomate, este si lo pico un poco más grande.

Cabe mencionar que también pueden agregarle a esta ensalada un pedazo de pimentón y ají dulce, le da un toque muy rico, en esta oportunidad no lo realice porque era lo que tenia en la nevera, pero también queda muy sabrosa.

Amigo its preparation is very simple, the important thing is to be very careful with the cleaning of these vegetables, because when you buy them many times they come with dirt and animals stuck to them.

So the first thing is to select the vegetables to be used and wash them well with enough water, in my case sometimes I use a goblet of neutral soap to rinse them and after this I pour enough water with vinegar in a bowl for about 10 minutes.

After the time has elapsed, I throw away all the water and then rinse it with a little bit of drinking water and let all these vegetables drain for a few minutes.

Once ready all these delicious vegetables, I proceed to chop them, first I start with the branches either chard, cilantro, garlic, celery, celeri, chives, all the green, I try to chop them as small as possible to enjoy them better when eating them, then I chop the onion and finally I chop the tomato, this if I chop it a little bigger.

It is worth mentioning that you can also add to this salad a piece of paprika and sweet bell pepper, it gives a very rich touch, this time I did not do it because it was what I had in the fridge, but it is also very tasty.

Luego de tener todo bien picadito procedemos a echarle la sal y se envuelve poco a poco. Si tienen aceite de oliva pueden agregarle un poco. Lista nuestra ensalada procedemos a servirla y a disfrutarla.

Esta nutritiva ensalada de vegetales, puede acompañarse con huevo sancochados, así se sustituye el arroz y la pasta o cualquier carbohidrato.

After having everything well chopped we proceed to add the salt and wrap it little by little. If you have olive oil you can add some. Once our salad is ready, we proceed to serve it and enjoy it.

This nutritious vegetable salad can be accompanied with boiled eggs, thus replacing rice and pasta or any other carbohydrate.

Bueno amigos espero hallan podido disfrutar de esta ensalada el cual contiene muchas vitaminas y es una comida saludable y ligera, espero puedan hacerla algún día y contarme que les pareció. Un gran abrazo🤗❤️

Well friends I hope you were able to enjoy this salad which contains many vitamins and is a healthy and light meal, I hope you can make it someday and tell me what you thought. A big hug🤗❤️

_{Todas las fotos son de mi propiedad, tomadas con mi celular Poco X3 NFC, la primera fue editada en Canva.}

_{All photos are my own, taken with my Poco X3 NFC cell phone, the first one was edited in Canva.}