HI EVERYONE
Flavoured oils are a great help when cooking, I like to use natural flavourings from specific ingredients, because this way I get the flavour and aroma of a perfect accompaniment to my meals.
I like to have rosemary oil ready, I have a recipe that lasts me about a week and I put it on salads and stews, as it is so easy to make it that there is no problem to prepare it again if it is finished very soon, this oil is dressing at the same time, it enhances the flavour of meals especially salads leaving the characteristic aroma of rosemary, the amount of food that we can flavour is unlimited, that is why I love having this type of oils that you can make at home to your liking.
- One cup of olive oil, sunflower oil is also possible.
- Three cloves of crushed garlic
- One tablespoon of fresh rosemary
- One tablespoon vinegar
- One tablespoon sea salt
- 1 tablespoon black peppercorns
- One tablespoon mustard
- One tablespoon of honey.
Mix all the ingredients together and bottle, it should be shaken vigorously before use, it is a simple procedure with common and tasty ingredients.
Once the oil is ready it can be used in stews, today I cooked chicken stew and added a few spoonfuls of the flavoured oil to it.
I also made a salad with tomato and lettuce, you only add the oil and it is delicious, this oil is perfect in salads with tomato, its flavour is great.
In a small pot, place: a cup of oil to heat with three cloves of crushed garlic, a tablespoon of black peppercorns and a tablespoon of fresh rosemary, over medium-low heat, let it heat for about 3 minutes maximum, let it cool and then place it in a glass container with a lid, and thus we have a tasty flavored oil, also provides aroma and we can use it in any of our meals.
THANKS FOR READING...
• The content is original
• The images are my property
SPANISH
Cocinando con aceite saborizado de romero y ajo
Los aceites saborizados son de gran ayuda al momento de cocinar, me gusta colocarle aromas naturales de ingredientes específicos, porque de esta forma obtengo sabor y aroma de un acompañante perfecto para mis comidas.
Me gusta tener listo el aceite de romero, tengo una receta que me dura aproximadamente una semana y se la coloco a las ensaladas y guisos, como es tan fácil hacerla que no hay problema en volver a preparar si se termina muy pronto, este aceite es aderezo al mismo tiempo, realza el sabor de las comidas sobre todo las ensaladas dejando el aroma característico del romero, la cantidad de alimentos que podemos saborizar es ilimitado, por eso me encanta tener este tipo de aceites que puedes hacer en casa a tu gusto.
- Una taza de aceite de oliva, también puede ser aceite de girasol
- Tres dientes de ajo machacados
- Una cucharada de romero fresco
- Una cucharada de vinagre
- Una cucharada de sal marina
- Una cucharada de granos de pimienta negra
- Una cucharada de mostaza
- Una cucharada de miel.
Mezclar todos los ingredientes y envasar, debe ser agitado vigorosamente antes de ser utilizado, es un procedimiento sencillo con ingredientes comunes y sabrosos.
Una vez listo el aceite puede ser utilizado en guisos, hoy cocine pollo guisado y le añadí unas cucharadas del aceite saborizado
También hice ensalada con tomate y lechuga, solo le colocas el aceite y queda riquísima, este aceite es perfecto en ensaladas con tomate, su sabor es espectacular
En una olla pequeña, colocar: una taza de aceite a calentar con tres dientes de ajo pisados, una cucharada de granos de pimienta negra y una cucharada de romero fresco, a fuego medio-lento, dejar que se caliente durante unos 3 minutos máximo, lo dejamos enfriar y luego lo colocamos en un envase de vidrio con tapa, y así logramos tener un aceite saborizado sabroso, también aporta aroma y lo podemos usar en cualquiera de nuestras comidas.
GRACIAS POR LEER...
• El contenido de esta publicación es original.
• Las imágenes son de mi propiedad.
👇About me👇
I am a lover of Gastronomy, I am passionate about Culinary Photography, I love to read in my free time and keep learning. I value very much the time I share with my children, I see life as an Art, where I can create and make any idea come true! I have always loved technology and keeping up to date with its advances, I also like to spend time with my pets!
Los aceites especiados agregan y potencian mucho sabor en las comidas. El aroma ni se diga, es otro nivel y mas si es romero, que para mi tiene un aroma que enamora.
Cierto, es como darse un capricho uno mismo 🤗
Uff guardaré esta receta por que seguro quedo divina 👏🏻👏🏻👏🏻
Delicioso mi pequeña 🤗
Eso tiene que saber buenísimo 😋😋
Hola, si es riquisimo, su sabor es muy bueno 🤗
Ese aceite debe elevar el sabor de la comida a otro nivel.