HI EVERYONE
Roasted chicken thigh is delicious, chicken is a meat that almost everyone likes, in my lunch I used chicken thighs to make a tasty and simple recipe, I accompanied this protein with a tomato and lettuce salad, I also made some cooked vegetables, here I share in detail how I made my lunch, a dish that was tasty.
- Three pieces of chicken thigh with skin
- Dried oregano, one teaspoon
- Salt
- Three crushed garlic cloves
- One beer
- One teaspoon of paprika
- 500 grams of vegetables cooked in salted water, I used the following vegetables: yucca, sweet potato and octopus.
- Salad: two sliced tomatoes, four leaves of romaine lettuce cut into thin strips, orange dressing.
- Orange dressing: one tablespoon of vinegar, three tablespoons of oil, the juice of one sweet orange, salt, fresh herbs (cilantro, chives and parsley); I recommend adding a teaspoon of mustard, I didn't do it because I ran out of mustard, I already have to go to the market to buy several things that have run out in my pantry.
We start the preparation by seasoning the chicken pieces, we put: oregano, salt, garlic, beer and paprika; the ideal would be to leave these chicken pieces marinating for at least one hour, I was in a hurry, so I only left it covered for fifteen minutes, you will see how delicious it is.
After marinating the chicken pieces, place them on a hot grill, skin side down, and cook over high heat for fifteen minutes.
Then we turn each piece over and now let it cook over low heat, cover and let it cook for twenty minutes, the chicken will cook in its own juices; in this time you can cook the vegetables, the vegetables are removed from the skin, cut into smaller pieces and cook in salted water, the vegetables will take about fifteen minutes to soften completely.
Remove the lid and turn the chicken pieces over again, the skin will remain underneath so that it is well toasted, now we only have to cook for ten or fifteen minutes over low heat and that's it! it will be juicy and tasty.
A simple tomato and lettuce salad goes well with the vegetables and chicken, and the orange dressing enhances the flavors of this meal, making it even more delicious.
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SPANISH
Pollo asado, con ensalada y verduras
El muslo de pollo asado es delicioso, el pollo es una carne que prácticamente le gusta a casi todo el mundo, en mi almuerzo utilice muslos de pollo para hacer una sabrosa y sencilla receta, acompañe esta proteína con una ensalada de tomate y lechuga, también
hice unas verduras cocidas, aquí les comparto con detalle cómo hice mi almuerzo, un plato que quedó sabroso.
- Tres piezas de muslo de pollo con piel
- Orégano seco, una cucharadita
- Sal
- Tres dientes de ajo machacados
- Una cerveza
- Una cucharadita de paprika
- 500 gramos de verduras cocidas en agua con sal, yo utilice las siguientes verduras: yuca, batata y ocumo
- Ensalada: dos tomates rebanados, cuatro hojas de lechuga romana cortada en tiras delgadas, aderezo de naranja
- Aderezo de Naranja: una cucharada de vinagre, tres cucharadas de aceite, el jugo de una naranja dulce, sal, hierbas frescas (cilantro, cebollino y perejil) ; recomiendo añadir una cucharadita de mostaza, yo no lo hice porque se me termino la mostaza, ya tengo que ir al mercado a comprar varias cosas que se han en terminado en mi despensa.
Comenzamos la preparación sazonando las piezas de pollo, se le coloca: orégano, sal, ajo, cerveza y paprika; lo ideal sería dejar estas piezas de pollo marinando por una hora como mínimo, yo como andaba apurada solo la deje quince minutos tapado, verán como queda delicioso.
Luego de marinar las piezas de pollo, las colocamos en un grill caliente, con la piel hacia abajo, y cocinar a fuego alto durante quince minutos.
Luego damos la vuelta a cada pieza y ahora dejamos cocinar a fuego lento, tapamos y lo dejamos cocinar durante veinte minutos, el pollo se cocinará en sus propios jugos; en este tiempo se puede cocinar las verduras, a las verduras se les retira la piel, se cortan en pedazos más pequeños y se cocinan en agua con sal, las verduras tardaran unos quince minutos para ablandarse completamente.
Retira la tapa y voltea las piezas de pollo de nuevo, quedará la piel por debajo para que quede bien tostada, ahora solo nos queda cocinar por diez o quince minutos a fuego bajo y listo! quedará jugoso y sabroso.
Una ensalada sencilla de tomate y lechuga queda bien con las verduras y el pollo, y el aderezo de naranja realza los sabores de esta comida, quedando aún más deliciosa.
GRACIAS POR LEER...
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👇About me👇
I am a lover of Gastronomy, I am passionate about Culinary Photography, I love to read in my free time and keep learning. I value very much the time I share with my children, I see life as an Art, where I can create and make any idea come true! I have always loved technology and keeping up to date with its advances, I also like to spend time with my pets!
I have to try this, it looks great and with that golden skin it's a sight for sore eyes.
Thanks 🤗, it is delicious and juicy, and if you have leftovers, the next day you will be happy to repeat and savor this meal again😊.
Este plato se se delicioso y hermoso muy boen decorado me encanta 💖
Gracias amiga 🌷
Me encantó la presentación del plato, y la verdad es que con pocos ingredientes lograste una comida completa y balanceada. Y esta vez no faltó la ensaladita... jajaja
Gracias, ciertamente es una comida completa, muy sabrosa, cuando no tengo ensalada en mi plato siento que me falta algo 🤣
Amo el pollo así Amiga, mi mamá lo preparaba y le quedaba delicioso. Ella también lo agregaba incluso hojas de laurel y le daban un toque exquisito
Aprendemos de nuestras mamis🌸, yo aprendí a cocinar el pollo asado gracias a mi mama, siempre lo hacía horneado porque así me lo enseñó ella, pero como aveces quiero hacer poca cantidad de pollo entonces lo hago con este sartén, y es tan agradable ver ese color dorado en el pollo😍, con hojitas de laurel debe quedar exquisito 😋
Saludos y bendiciones 🤗
Me dió hambre tu receta, cuantos colores y el pollo seguro quedó jugoso y lleno de sabor, gracias por compartir.
Gracias 🌷, si amiga quedo delicioso 😋