En eso tienes razón fue Cristóbal Colón que importo el maíz ahí debí de expandir más la información y dar a conocer que la polenta primero se hizo por otras variaciones de harina, como la harina de centeno o con farro. Y en los tiempos Romanos se hizo más común prepararla con harina de trigo. Hay muchas variaciones y la historia es extensa me alegra que lo explicarás en este comentario y lo tomaré en cuenta para la próxima ⭐