Trigo con vegetales 🥕🥦🧅 te enseño a prepararlo paso a paso. [ESP-ENG]

Feliz noche amigos de Foodies Bee Hive, es para mí un placer estar aquí y compartir deliciosas recetas a diario. Para esta noche quiero compartir con ustedes el paso a paso de un delicioso trigo con vegetales. Para mí todo lo que tenga vegetales es delicioso y combinar vegetales con trigo es una gran combinación.

Good night friends of Foodies Bee Hive, it is a pleasure for me to be here and share delicious recipes daily. For tonight I want to share with you the step by step of a delicious wheat with vegetables. For me, everything with vegetables is delicious and combining vegetables with wheat is a great combination.

Para preparar está receta necesitamos:

• 1 taza de trigo.
• 1 calabacín.
• 1/2 cebolla.
• 1/2 pimenton.
• ajo.
• brócoli.
• ajo porro.
• aceite.
• agua.

To prepare this recipe we need:

• 1 cup of wheat.
• 1 zucchini.
• 1/2 onion.
• 1/2 paprika.
• Garlic.
• broccoli.
• leek.
• oil.
• Water.

Comenzamos colocando dos tazas de agua y la llevamos al fuego. Cuando hierve, quitamos del fuego y agregamos la taza de trigo y dejamos que este se hidrate.

We start by placing two cups of water and bring it to the fire. When it boils, remove from heat and add the cup of wheat and let it hydrate.

Por otro lado vamos a cortar todos nuestros vegetales lo más pequeños posibles. Así se van a cocinar más rápido.

On the other hand we are going to cut all our vegetables as small as possible. This way they will cook faster.

En un sartén vamos a colocar dos cucharadas de aceite y vamos a dejar que este se caliente.

In a frying pan we are going to place two tablespoons of oil and we are going to let it heat up.

Una vez ya el aceite está caliente agregamos la cebolla, pimentón, ajo, ajo porro, calabacín y zanahoria todo lo pique en cuadros muy pequeños.

Once the oil is hot, add the onion, paprika, garlic, leek, zucchini and carrot, chop everything into very small squares.

Y ahora también vamos a agregar el brócoli que cortamos en trozos pequeños. Dejamos cocinar todo esto por aproximadamente 5 minutos.

And now we are also going to add the broccoli that we cut into small pieces. Let all this cook for approximately 5 minutes.

Ahora que cocinamos un poco los vegetales es momento de agregar el trigo. Este ya se hidrato y lo agregamos a los vegetales, también agregamos un poco de sal y dejamos cocinar por 5 minutos más.

Now that we've cooked the vegetables a bit, it's time to add the wheat. This is already hydrated and we add it to the vegetables, we also add a little salt and let it cook for 5 more minutes.

Y este es el resultado final, trigo con vegetales yo lo prepare y sustituir el arroz en nuestra comida.

And this is the final result, wheat with vegetables I prepare it and substitute rice in our meal.

Este trigo con vegetales lo acompañe con croquetas de pescado y plátano frito. Una comida muy deliciosa.

Accompany this wheat with vegetables with fish croquettes and fried plantain. A very delicious meal.