Receta: ¿Como hacer carne mechada al estilo venezolano?

¡Comida Hecha con amor!

Food Made with Love!

Querida comunidad, hoy ando por aquí para traerles mi receta de carne desmechada pero donde vivo le decimos mechada, esta es una de las comidas que me encanta pero me da un poco de pereza hacer, generalmente esta es una carne que se pone a hervir para que sea más fácil de desmenuzar, pero en esta ocasión la carne estaba bastante manejable

Dear community, today I'm here to bring you my recipe for shredded meat but where I live we call it mechada, this is one of the meals that I love but I'm a little lazy to make, usually this is a meat that is put to boil to make it easier to shred, but this time the meat was quite manageable.

¡Vamos a la receta!

Let's get to the recipe!

Ingredientes que vamos a utilizar

Ingredients to be used

Carne para mechar, tomate, cebolla, Pimentón rojo, cebolla en rama, ajo, Puré de tomate, sal, pimienta y azúcar

Meat for larding, tomato, onion, red pepper, green onion, garlic, tomato puree, salt, pepper and sugar.

Procedimiento

Procedure

Colocamos a hervir nuestra carne en bastante agua hasta que se haga más suave, con esta no tuve tanto problema para desmenuzarla y luego en la misma agua la colocamos a cocinar, mientras picamos nuestros tomates que es lo primero que agrego y le coloco una tapa

We boil our meat in plenty of water until it becomes softer, with this one I did not have so much trouble to shred it and then in the same water we put it to cook, while we chop our tomatoes which is the first thing I add and put a lid on it.

Mientras se va cocinando con el tomate, corto en trozos pequeños la cebolla, el Pimentón y la cebolla en rama, también corto los ajo y con una piedra los hago pequeños, cuando se está secando la carne le agrego un poquito de aceite y los ajo, y los demás ingredientes que había cortado, le agregue un poco de agua y tape

While it is cooking with the tomato, I cut into small pieces the onion, paprika and onion, I also cut the garlic and with a stone I make them small, when the meat is drying I add a little oil and garlic, and the other ingredients that I had cut, I add a little water and cover.

Luego le agregue un poco de pimienta y sal, adicional le coloque una cantidad generosa de Puré de tomate y con esgo una pizca de sal, deje que se cocinar a un poco más y listo

Then add a little pepper and salt, add a generous amount of tomato puree and a pinch of salt, let it cook a little longer and that's it.

Para completar mi almuerzo hice una pasta en forma de tornillo y platano fritos a lo que le llamamos usualmente tajadas, y así quedó nuestro almuerzo. Muchas gracias por visitar mi blog ❤️ les envío un abrazo virtual muy fuerte

To complete my lunch I made a screw-shaped pastry and fried plantains, which we usually call tajadas, and this is how our lunch turned out. Thank you very much for visiting my blog ❤️ I send you a big virtual hug.