RECETA - " Postre de chocolate blanco,coco y pistacho con frambuesas y chispas de chocolate"

Hola a todos, hace algún tiempo que he estado desconectada, pero estamos de vuelta con las recetas de cocina de pepiflowers. En esta ocasión os traigo un postre delicioso y muy fácil de hacer.

INGREDIENTES

• 1 vaso de leche
• 1 tableta de chocolate blanco
• 2 latas de leche de coco
• 200gr de manteca de pistacho
• 1 sobre de agar- agar (o un sobre de cuajado)
• Opcional: miel a gusto
• Decoración: frambuesas y chispas de chocolate.

PREPARACION

• Ponemos en un cazo el vaso de leche y la tableta de chocolate y dejamos que se funda a fuego lento.
• Después le añadimos la leche de coco y removemos bien
• Luego le añadimos la manteca de pistacho y removemos bien para que se disuelva y se mezcle, si es necesario batir con la batidora.
• Añadir el agar-agar y llevar a ebullición y luego bajar el fuego y cocinar durante 2 minutos sin parar de remover para que no se pegue.

Podemos ponerlo en un molde de tarta, o en mi caso como tenia muchos recipientes de cristal lo hice en porciones individuales y lo decoré con frambuesas y chispas de chocolate, aunque cada uno puede decorarlo al gusto.

Espero que os haya gustado y que os animeís a probarla, un abrazo de vuestra amiga @pepiflowers.

​

​