Bonsoir,

J'espère que le Nouvel An s'est bien passé de votre côté et que vous avez bien digéré tout ça.

Dans de nombreuses régions, il est de tradition de manger de la choucroute le 1er ou 2 janvier pour éliminer les toxines des repas copieux des fêtes, avec une pièce sous l'assiette pour porter chance. Nous n'en avons pas mangé en ce début d'année, pour notre part.

Dés de poulet, poivrons, ail, échalotes, Ebly

Pour le dernier repas chaud avec les enfants, j'ai souhaité préparer quelque chose de coloré, de bon (forcément) et de nourrissant et c'était réussi !

Schnitzel de dinde, princesses, croquette au fromage

Les enfants sont repartis au matin. Nous avons donc repris nos petites habitudes et avons mangé assez léger.

Spirelli de blé complet, hachis de porc, piperade, Emmental râpé

Je vous épargne la photo de notre pizza + tiramisu du mercredi et jeudi, que nous pouvons continuer à manger chaque semaine au lieu de toutes les 2 semaines, puisque la diététicienne a marqué son accord, vu qu'on continue à perdre du poids 😋 C'est notre moment plaisir, sans effort.

Fin du hachis de porc et piperade, princesses, pâtes grecques

Notre viande rouge de la semaine, sous forme de hachis, avec des princesses pour avoir notre dose de légumes.

Poulet au wok

J'aime beaucoup cuisiner au wok et je trouve cette photo très appétissante !

Fin du poulet au wok, croquette au fromage

Le lendemain, il ne reste jamais assez pour faire 2 assiettes complètes. C'est pourquoi, j'ajoute une croquette au fromage.

Filet de pangasius, ratatouille, riz complet

Cela faisait quelques temps qu'on n'avait pas mangé de poisson, j'en ai donc mis au menu.

Filet de pangasius, pâtes grecques, princesses à la sauce au poivre vert

Le frigo et les congélateurs étant bien remplis, j'ai décidé de passer outre les courses de cette semaine, pour consommer ce qu'on a en stock.
J'ai préparé une 2e fois du pangasius sur la semaine, en variant les accompagnements.

Escalope de poulet, princesses sauce au poivre vert, gratin dauphinois

Cette fois, il restait des princesses avec de la sauce, mais pas une quantité suffisante, j'ai donc complété avec un petit bocal de princesses pour obtenir une dose respectable.
On en a aussi profité pour terminer le paquet de gratins dauphinois.

Dés de poulet, spirelli de blé complet, mix de légumes chinois

Ces derniers temps, nous n'avons plus acheté de pommes de terre, vu leur prix qui a bien augmenté. A la place, nous mangeons + souvent des pâtes, du riz et de l'Ebly.
Pour nous changer des princesses, je nous prépare parfois un mélange de légumes chinois, comme ci-dessus sur la photo.

Aiguillettes de poulet, spirelli de blé complet, princesses avec épices bbq

Ici, j'ai ajouté un mélange d'épices bbq (marque belge Ardo) aux princesses pour varier, mais cela ne nous a pas empêché de mettre aussi une petite cuillère de sauce andalouse.
Pour la composition du mélange d'épices bbq Ardo, j'ai été voir sur leur site : Herbes 90% (échalotes, ail, marjolaine, sauge, romarin, thym, piment rouge), tomates semi-séchées au four 8% et huile de tournesol 2%. Contient des sulfites naturellement présents.

Et voilààà ! Bon appétit !

Je vous reviens bientôt pour une double recette, en cuisine.
Là, il est temps de préparer la commande de courses à aller chercher demain après-midi .. en espérant que les routes soient praticables.

Florence

Source photos : clichés pris par mes soins
Source infos Ardo : site internet Ardo

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