Nos petits repas de début mars 2024

Bonjour,

Et nous voilà à la mi-mars de cette année 2024 !

Poulet au wok

Nous avons commencé le mois avec du poulet au wok, composé de poulet, mais oui mais oui, de lanières de poivrons, de germes de soja, d'oignons, d'ail, de vinaigre de cidre, de sauce soja et de miel.

Suite d'hier avec 1,5 croquettes au fromage

Le lendemain, nous complétons avec des croquettes de fromage. Nous avons bientôt terminé le paquet et nous éviterons d'en racheter, parce que ce n'est bon ni pour la ligne ni pour la santé.
Si vous avez une idée d'alternative saine pour compléter mes plats, je suis toute ouïe ..

Chicons au gratin

Un de nos plats nationaux qui nous réchauffent, quand les températures repassent sous zéro pendant les nuits ..

Filet de colin d'Alaska, pâtes grecques et chou-fleur à la sauce béchamel

Avec la sauce béchamel qui me restait des chicons de la veille, j'ai fait des choux-fleurs, pour accompagner le poisson. Cela nous change de la ratatouille et cela évite le gaspillage.

Burger de légumes, lentilles blondes et mousseline de pommes

On parle un peu du végétarisme ces temps-ci et je me suis dit qu'on allait essayer les burgers de légumes de la marque Boni (marque distributeur du Colruyt). Ils étaient très bons, on pourra en reprendre de temps à autre.

Aiguillettes de poulet, mousseline de pommes et lentilles blondes avec épices à la mexicaine

Pour mettre une petite touche d'exotisme dans nos assiettes, j'ai ajouté un mélange d'épices à la mexicaine, de la marque belge Ardo.

Escalopes de poulet, pâtes grecques et petits pois carottes avec du thym

Nous mangeons régulièrement des petits pois et carottes dans nos potages de légumes, mais rarement en accompagnement de notre plat. J'ai ajouté un peu de thym lors de la cuisson.

Escalopes de poulet, spirellis de blé complet, petits pois carottes et oignons

Le lendemain, j'ai changé les féculents et j'ai ajouté quelques rondelles d'oignons dans les légumes.

Filet de colin d'Alaska, ratatouille, riz complet

Le plat de poisson avec la ratatouille et le riz complet.

Filets de colin d'Alaska, poivrons en lanières et mix de légumes chinois, assaisonné avec un peu de sauce soja

Encore du poisson ! Cette fois, je l'ai préparé avec des lanières de poivrons et un peu de mélange de légumes chinois, j'y ai ajouté un petit "klouch" de sauce soja pour la sauce. Je n'ai pas accompagné de féculents.

Steak pelé catégorie II 100g, choux-rouges aux pommes, pâtes grecques

Et pour terminer cette 1ère quinzaine du mois, je nous ai préparé du steak ! Cela faisait longtemps et il nous a bien goûté 😋 ! Cela nous fait une bonne dose de vitamines B12 !

Voilà pour aujourd'hui, je vous dis à bientôt,

Bon appétit !

Florence

Source photos : tous les clichés sont pris par mes soins

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