Як я вже казала, у Франції немає гречки (хоча, кажуть, в якихсь "рос" магазинах можна знайти, по-перше, в мене таких і нема, по-друге, я і не збираюсь шукати в таких магазинах нічого). В деяких магазинах Biocoup є типу гречка, але вона зелена, не така, як наша в Україні.
Чим я замінюю гречку. По-перше, довелось дослідити асортимент каш в магазині. Дуже багато місця і уваги приділяється звичайним макаронам. Але макарони не корисно їсти часто, тим більше, якщо їх і їсти, то краще з цільнозернового борошна. Але в магазинах можна знайти і інші види круп. Наприклад, я купую:
As I already said, there is no buckwheat in France (although, they say, you can find it in some "ros" stores, firstly, I don't have any, and secondly, I'm not going to look for anything in such stores). Some Biocoup stores have a type of buckwheat, but it is green, not like ours in Ukraine.
What do I replace buckwheat with? First, I had to research the range of cereals in the store. A lot of space and attention is given to ordinary pasta. But it is not good to eat pasta often, especially if you do eat it, it is better if it is made from whole grain flour. But you can find other types of cereals in stores. For example, I buy:
Кіноа, кускус, суміш круп (моя улюблена, кіноа, пшоно, рис, гречка (не українська)).
Quinoa, couscous, a mixture of cereals (my favorite, quinoa, millet, rice, buckwheat (not Ukrainian)).
Булгур, пшоно, рис (булгур з цієї "трійки" мені подобається найбільше)
Макарони я не фотографувала, але можете уявити і їх різноманітність. Тому, зважаючи на такий вибір, можна щодня готувати щось різне і корисне, але не варто забувати, що в тарілці крім каші має бути багато овочів і наприклад якесь м'ясо.
Bulgur, millet, rice (bulgur from this "three" I like the most)
I didn't photograph the macaroni, but you can imagine their variety. Therefore, given this choice, you can prepare something different and useful every day, but you should not forget that in addition to porridge, there should be a lot of vegetables and, for example, some kind of meat in the plate.