Harina de arroz:
Harina de maíz:
Se hace del mismo procedimiento moler o si tienes procesador mucho mejor.
Harina de quinoa:
Mismo procedimiento moliendo para obtener su polvo, solo que tienes que lavar bien los granos para eliminar esa especie de jabón que tiene, luego dejar secar y moler.
La harina de almendras:
Mueles la almendra sin cascara y obtienes su polvo para postres es muy usado.
Harina de garbanzo:
Mueles en un molenillo de café quedando su harina.
Harina de plátano:
Pelas y cortas el plátano lo dejas secar al sol por lo menos 8 días, y luego lo pasas por un molino o procesador y obtienes un polvo, es muy rico en comidas y bebidas.
Harina de yuca:
Se pela, lo rayas o licuas y lavas para sacarle el almidón, espera se asiente y sacar esa agua, colar pasándolo por un liencillo luego poner al sol y listo, con esta harina se hacen unas galletas muy buenas.
Harina de papa:
De igual manera se pela, se corta en trozos y se pone a secar luego se pasa por un procesador, otros lo cocinan hacer un puré y lo ponen a secar.
Espero practiquen estas harinas, particularmente prefiero hacer mis propias harinas, también puedes comprarlas existen muchas más, pero no todas son fáciles de conseguir en el mercado.
Muy buenas alternativas para aquellos que no toleran el gluten. Gracias por compartirlas y por participar en la dinámica. Saludos y ve por esos consejos....
Chevere @larryparra tu post me gusto mucho...
Muchas gracias amiga.
I just drank three Maibock's and have never been more hungry! Thanks for sharing!
Gracias.
Gran post Larry! Asegurate de mejorar los detalles que mencionaron y seguimos aquí cada uno para mejorar!
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Muy util, es bueno tener presente estas alternativas
Gracias @corderito
No sabía que existiesen esas harinas, ahora me siento un poco más inculto.. harina de patata, jamás lo habría pensado!
Saludos @rosepac muchas gracias por tu comentario.
De nada, gracias a ti.. que me haces aprender cosas nuevas; y eso siempre es grato!
Amigo no sabia que existían tantas clases de harina gracias por compartir saludos!
Gracias a ti, si existen muchas más, hasta de lentejas y mango.
La verdad es que no sabia que se podian hacer harinas de alimento tan diverson. Si los tomaramos en cuenta tendriamos una alimentacion maa balanceada y saludable
Exacto, tenemos la costumbre de comprar solo lo que nos ofrece el comercio y no hacer como nuestros antepasados, que producían todo.
Larry felicitaciones por este super post. Esto si que es información culinaria. Tenemos un gran repostero en Steemit y se llama @larryparra
Gracias hermano, muchas gracias @latino.romano
Excelentes alternativas, sabia de la harina de arroz y por supuesto la de maiz, pero las otras no tenía idea como se elaboraban... Estas son buenísimas no sólo para los que no pueden comer gluten, también para variar y comer diferente ya que estamos acostumbrados a las harinas que siempre tenemos a la mano y a veces tienden a aburrir... Gracias por compartir...
Hola. es verdad es para todos, así variar lo que llevamos al paladar
Hola amigo, excelente información, la verdad que no conocía algunas de estas harinas, me has enseñado algo nuevo y super útil. Saludos
Hola @lapanterarosa si muy útil y variado.
Excelentes opciones! Tengo un primito que no tolera el gluten y no sabia que habian tantas variaciones. Gracias por compartir, saludos
Saludos,si existen muchas mas
Interesante este post con los distintos tipos de harina sin gluten. La de la yuca creo que la voy a utilizar bastante ya que es el vegetal mas accesible, así lo vario un poco... jejeje... ;-)