Mi receta de hoy: Bistec salteado con vegetales || My recipe for today: Steak sautéed with vegetables

Hola amigos de Hive❤️

Les doy la bienvenida a mi blog y feliz día a todos!

Hoy les quiero compartir una receta para resolver y disfrutar un almuerzo, una de las prestaciones que considero fáciles por su cocción y lo delicioso que combina con su acompañante salteado con vegetales. Así que sin más que agregar los invito a que intenten a ver qué tal les queda y empezamos!!

Hello friends of Hive❤️

I welcome you to my blog and happy day to all!

Today I want to share a recipe to solve and enjoy a lunch, one of the benefits that I consider easy for its cooking and how delicious it combines with your side dish sauteed with vegetables. So without further ado, I invite you to try it and see how it turns out and let's get started!

Lo primero será lavar y limpiar muy bien los vegetales, para luego cortarlos en tiras más o menos gruesas. La cebolla en plumas no tan delgadas, y el pimentón y la zanahoria solo en tiras.

The first thing to do is to wash and clean the vegetables very well, and then cut them into more or less thick strips. The onion in not so thin feathers, and the bell pepper and carrot only in strips.

Lo siguiente será condimentar la carne, para ello cortaremos el bistec en tiras un poco gruesas, luego le agregamos sal y pimienta, tomillo, romero y mostaza, integramos todo muy bien y reservamos un momento para luego pasarlo al sartén.

Next we will season the meat, for this we will cut the steak in thick strips, then we add salt and pepper, thyme, rosemary and mustard, we integrate everything very well and set aside for a moment and then pass it to the frying pan.

Con el sartén bien caliente vertemos toda nuestra carne con suficiente aceite, dejemos cocinar pero no hasta que esté lo suficientemente cocinado, lo retiramos del fuego para luego, en el mismo aceite y grasa que dejó la carne echamos nuestros vegetales hasta que ablanden, para luego echar también la carne con ellos. Hecho esto le agregamos otro poco del condimento que le echamos a la carne, como tomillo, romero y peperoncino, así como también sal y pimienta al gusto si hace falta.

With the frying pan very hot we pour all our meat with enough oil, let it cook but not until it is cooked enough, we remove it from the fire and then, in the same oil and fat that the meat left we add our vegetables until they soften, and then we also add the meat with them. Once this is done, we add another bit of the seasoning that we added to the meat, such as thyme, rosemary and peperoncino, as well as salt and pepper to taste if necessary.

Ya casi para terminar, en una taza agregaremos un poco de agua, 3/4 estará bien, dos cucharaditas de harina de trigo y tres chorritos de salsa de soya, mezclamos muy bien y lo vertemos a la carne, dejamos un poco más para que todos los ingredientes desprendan su sabor a fuego bajo, y ya cuando tenga suficiente caldo y este empiece a hervir apagamos, y ya estaría listo para servir.

Almost to finish, in a cup add a little water, 3/4 will be fine, two teaspoons of wheat flour and three dashes of soy sauce, mix very well and pour it to the meat, leave a little more so that all the ingredients release their flavor over low heat, and when you have enough broth and it starts to boil, turn it off, and it is ready to serve.

Y aquí les muestro el resultado final de como quedó ésta carne con vegetales, con su toque picante, ideal para un almuerzo con arroz, espagueti o el acompañante que desees. Listo para disfrutar con tu bebida favorita.!!

And here I show you the final result of this meat with vegetables, with a spicy touch, ideal for a lunch with rice, spaghetti or any side dish you like. Ready to enjoy with your favorite drink!!!

Espero les haya gustado y pronto compartirles más contenido como éste...🤗, con esto me despido deseándoles buen provecho y nos vemos en una próxima oportunidad!! ✨♥️

I hope you liked it and soon I will share with you more content like this...🤗, with this I say goodbye wishing you bon appetit and see you next time!!! ✨♥️

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