Que bonito que no solo nos muestres la receta sino que nos cuentes toda esa historia José, que interesante, ya sin probar la torta se que tendrá un sabor especial solo por toda esa historia.
Me encantó que incluso la recreaste sin usar aparatos eléctricos jeje para teer toda la experiencia verdadera.
No me había dado cuenta de lo que dices, pero es cierto, siempre buscamos inclinarlos a sabores de otras tierras alemanas, francesas, holandesas, cuando aquí también tenemos delicias, pero son muy poco conocidas y eso es bastante triste de asimilar, yo jamás había escuchado de esta torta y me encantó conocerla a través de tan lindo post.
Cuando la coma en definitiva me voy a acordar de esas mantuanas y de Simón Bolivar ¡bello post @josecarrerag! 🤗💞
¡Gracias! hay tanta gastronomía en nuestra cultura, que me he asombrado como ha quedado de alguna manera en el olvido. En donde estoy estudiando, quieren que esas recetas, que toda esa gastronomía no quede atrás y que pueda seguir pasando de generación en generación.
De continuar la carrera de pastelería, no me imagino siendo chef y que me pregunten por una receta típica de Venezuela y no tenga la capacidad de responder, por eso quiere llevar a cabo esta serie y tratar de recrear esas recetas que nos forjaron gastronómicamente.